lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 145033 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Hamur İşleri >> Zerdeçallı Ekmek

Bölümler

2 adet Zerdeçallı Ekmek 8669 defa bakıldı


murat abi (21 Ekim 2017)

Zerdeçallı Ekmek

https://www.elele.com.tr

5 su bardağı buğday unu
Tuz
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı mahlep
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Ilık su

Un, tuz, maya, zerdeçal ve mahlebi geniş bir kapta harmanlayın. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde azar azar su ilave edip yoğurun. Hamur kıvam aldığında üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun. Şekillendirip yağlı kağıt serili bir fırın tepisine alın. üzerini nemli bir bezle örterek 40 dakika daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.



sevecen (22 Ocak 2018)

Zerdeçallı Ekmek

12 küçük parça brokoli
170 gr mısır unu
120 gr un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı toz biber
310 ml süt
1 adet yumurta
75 gr sana margarin
40 gram rendelenmiş parmesan peyniri

Brokoli çiçeklerini kaynayan suya koyup 3 dakika haşlayın ve ardından soğuk suya koyarak süzün. Mısır ununu, unu, şekeri, kabartma tozunu, tuzu, zerdeçal ve toz biberi geniş bir kapta karıştırarak harmanlayın. Üzerine sütü, yumurta ve sana yağını ekleyip karıştırın. Rendelenmiş peyniri de ilave edin. Yağlanmış muffin kaplarına hamurdan 1 yemek kaşığı dolusu koyarak paylaştırın. Her birine brokoli çiçeğinden yerleştirin ve kalan hamur ile üzerlerini kapayın. 180 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp 5 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkartın ve soğumaya bırakıp soğuyunca servis yapın.


Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2019