lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 134600 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Sakatatlar >> BÖBREK ÇEK-ÇEK

Bölümler

1 adet BÖBREK ÇEK-ÇEK 67923 defa bakıldı


mutfaktabirimivar (29 Ocak 2007)

BÖBREK ÇEK-ÇEK

Kullanılacak Malzeme (4 kişi için):
600 gram dana böbreği,
50 gram margarin yağı,
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
1 diş sarımsak,
1 limon,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı:
Böbreği temizleyip dilimlere doğramalı ve bol suda iyice yıkamalı. Margarinyağının yarısıyle zeytinyağını bir kuşaneye koyup kızdırmalı. Yağ kızınca sarımsakla böbrek dilimlerini içine atmalı ve bunları kuvvetli ateşte pişirmeli. Et pişince sarmısağı içinden çıkarmalı, ateşin ısısını hafifletmeli. Kalan margarin yağıyle kıyılmış maydanozu katmalı. Tuzlayıp biberlemeli ve bir _ iki dakika daha pişirdikten sonra limonun suyunu dökmeli. Şöyle bir karıştırdıktan sonra yemeği servis tabağına boşaltmalı ve sıcak sıcak servis yapmalı.


Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2018