lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 145104 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Sebze Yemekleri >> Zerdeçallı Köfteli Kabak

Bölümler

1 adet Zerdeçallı Köfteli Kabak 10904 defa bakıldı


Göksen (17 Ocak 2016)

Zerdeçallı Köfteli Kabak

400 gr kıyma
1 yemek kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet küçük boy kuru soğan
1 tutam maydanoz
3 adet yemeklik yeşil kabak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pulbiber
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin

Yoğurma kabınızın içine kıymanızı alın. Kabınızın dibine kıymayı yayın, üzerine galeta unu, tuz, rendelenmiş kuru soğan ve baharatlarınız ekleyin. 1 tutam maydanozu ince doğrayarak içine katın. Tüm malzemeyi yoğurun. Yoğurduğunuz köfte hamurundan yuvarlak köfteler oluşturun ve bu köfteleri bir tavada sıvı yağ ile kızartın. Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı margarinle salçanızı kavurun. Kavrulan salçanızın üzerine küp doğranmış kabaklarınızı ekleyin. Aynı tencerenin içine 1 su bardağı kaynar su ekleyin. Köfteleri içine atın. Yemeğinizin suyu yoğunlaşmaya başlayınca 1 yemek kaşığı zerdeçal ekleyin. Yemeğinizin suyu çekilinceye kadar ocağınızın altını kısın. Pilavla sıcak servis yapın.


Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2019