lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 143452 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Balıklar >> Zeytinli Barbunya Balığı

Bölümler

1 adet Zeytinli Barbunya Balığı 15628 defa bakıldı


fado (11 Kasım 2013)

Zeytinli Barbunya Balığı

4 adet iri barbunya
3 kaşık margarin
4 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı soğan
4 yaprak defne
Tuz
Karabiber
16 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
1 bağ kıyılmış maydanoz

Barbunyaları temizleyip tuzlayın, biberleyip limon suyunu ilave edin. İçlerine birer defne yaprağı koyun. Rafine yağını küçük bir tencereye koyup kızdırın. Soğan ve sarımsağı ilave edip bir dakika kavurun, domates ve tuzu ekleyin. Ağır ağır kaynatarak domates bırakacağı suyu çekinceye kadar sekiz on dakika pişirip ateşten alın. Zeytinleri margarinde 1-2 dakika sote yapıp domateslerin içine ilave edip karıştırın. Barbunyaları hafif unlayıp yağlayın. Demir veya kömür ızgarasında dörder dakika alt üst pişirip servis tabağına alın. Üzerlerine eşit olarak domatesli zeytini taksim edin. . Maydanozu serpin.


Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2019