lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 134537 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Sakatatlar >> Böbrek Tava

Bölümler

3 adet Böbrek Tava 153840 defa bakıldı


lekelimelek (15 Haziran 2006)

Böbrek Tava

12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş)
1 Su Bardağı Rafine Yağ
2 Çorba Kaşığı Tereyağ
1/2 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tuz

Böbrekleri ortadan hafifçe yardıktan sonra tuzunu ve biberini ekip una bulayınız.
Orta boy bir tavada rafine yağı kızdırınız. Böbrekleri bu yağda altüst ederek 4-5 dakika kızartınız. Böbrekleri tavadan alıp bir tabağa koyunuz.
Tavadaki rafine yağı dökünüz.
Aynı tavada, orta ateşte, tereyağı eritiniz. Yağ kızmaya başlayınca kızartmış olduğunuz böbrekleri içine atınız. 1-2 dakika kadar altüst ederek pişirdikten sonra sıcak sıcak servis ediniz.



karakaçan (21 Haziran 2010)

Böbrek Tava

4 adet koyun böbreği
2 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Biraz un

Böbreğin yağı temizlenir, kuşbaşı doğranır. Daha sonra üzerine biraz un konur ve süzgeçte silkelenir. Tavaya yağ konur, ısınınca böbrek atılır ve kızarana kadar kavrulur. Sonra yarım daire şeklinde doğranmış soğan, kıyılmış sarımsak ve tuz eklenir. Soğan gevşeyene kadar pişirildikten sonra kekik eklenir ve ateşten alınır.

ML® Böbrek Kavurması için tıklayın



dinamit (24 Temmuz 2018)

Böbrek Tava

500 Gr Böbrek
50 Gr Kuyruk Yağı
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı yağ
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz


Böbreği iyice yıkadıktan sonra önce halka halka doğrayın. Her halkanın merkezinde bulunan sert dokuyu ayırın ve küpler halinde kesin.
Kuyruk yağını da küpler halinde doğrayın.
Geniş ve yapışmaz bir tavaya 1 kaşık margarini ekleyip kızdırdıktan sonra böbreklerinizi ve kuyruk yağlarınızı ekleyin. Sürekli karıştırarak suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin.
Halka doğradığınız kuru soğanı ve küçük halkalar halinde kesilmiş yeşil biberleri ekleyin. Sürekli karıştırarak Sebzeler yumuşadıktan sonra baharatları ve tuzu ekleyin. sıcak servis edin.


Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2018