lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 135529 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Ermeni Yemekleri >> TARAMA

Bölümler

1 adet TARAMA 23925 defa bakıldı


siyami (28 Ağustos 2009)

TARAMA

Nedim Atilla

MALZEMELER:
100 gr. taramalık balık yumurta
3/4 süt
1/2 bardak sıcak su
1 fincan zeytinyağı
1,5 limon
2 dilim bayat ekmek içi
1/2 tatlı kaşığı kırmızı bibir

YAPILIŞI:
Bir tencereye balık yumurtalarım sütte ıslattığınız ekmek içlerini koyun. Ve hafif ateşte hızlı karıştırmak suretiyle taramayı gevşetip ocaktan indirin. Soma da orta incelikte bir süzgeçten geçirip püre haline getirin. Buna bir çorba kaşığı sıcak su ilâve edip telle iyice dövün. Soma bu şekilde birkaç çorba kaşığı yağ, 1 kaşık su ilâve etmek suretiyle yağın ve suyun hepsini yedirip koyu bir bulamaç haline getirin. En soma da, gene azar azar olmak üzere limon suyunu ilâve edip bir yandan da hızlıca karıştırın. Biberi de ilae edin. Tabağa alıp servis yapın.


Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2018