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1 risposte MARMELLATA DI CAROTE 7597 consultazioni


Mavi Ay (11 14 2009)

MARMELLATA DI CAROTE

1 kg di carote
500 g di zucchero
1 limone pelato a vivo
300 g di acqua

Pelare le carote e metterle nel boccale, tritare 10 sec vel 5; con lame in movimento aggiungere l?acqua, cuocere 20 min 100° vel 1. Unire il limone, frullare 10 sec vel 6. Aggiungere lo zucchero e cuocere 30 min 100° vel 2, versare continuare la cottura 10 min 100° vel 2. Togliere il boccale e lasciare riposare 5 minuti, poi invasare, chiudere bene e capovolgere.

Consiglio:Tostare 100 g di nocciole, sgusciate, spellate e tritate; unirle a metà cottura: si ottiene un?alternativa molto gustosa.


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