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lezzetler.org >> Italiano >> Verdura >> BUDINO DI CAVOLFIORE

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1 risposte BUDINO DI CAVOLFIORE 3056 consultazioni


aysel (10 01 2007)

BUDINO DI CAVOLFIORE

Ingredienti:
1 cavolfiore da 1 kg
burro
1 cucchiaio farina
noce
moscata
2 cucchiai parmigiano
grattugiato
2 uova besciamella
sale

Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute.Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finché sarà ben rassodato e servire.


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