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1 risposte Canederli 2885 consultazioni


Mavi Ay (08 11 2009)

Canederli

Ingredienti:
250 gr di pane
100 gr di mortadella
100 gr di salame ungherese75 gr di prosciutto stagionato
2 uova di media grandezza
Cipolla
Latte
Farina
Burro Salvia

Preparazione:
Tritate la mortadella, il salame ed il prosciutto; impastateli con il pane ammollato nel latte, le due uova, uno o due cucchiai di farina, un po' di cipolla tritata ed un pizzico di sale. Formate delle palle di 3 o 4 centimetri e lessatele in abbondante acqua bollente; cuocete per 15 minuti, scolate e condite con burro fuso, salvia e, se piace, parmigiano.


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