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lezzetler.org >> Italiano >> Riso >> Pullav vegetale

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1 risposte Pullav vegetale 1765 consultazioni


Mavi Ay (04 18 2009)

Pullav vegetale

Ingredienti
1 tazza Riso
1 tazza e 1/2 Acqua
1 tazza Verdure
1/2'' Stecca di cannella
2 Chiodi di garofano
2 Cardamomi
1 e 1/4 cucchiaino da te Sale
1/8 cucchiaino da te Curcuma in polvere
1 cucchiaino da te Polvere di coriandolo
2 Peperoncini o
1/4 cucchiaino da te Peperoncino in polvere
1/2 scatola o 500 gr. Pomidoro
1/2 tazza Cocco tritato
1 ciuffo Foglie di coriandolo
4 spicchi Aglio
1/2'' pezzo di Zenzero (tritato)
2 cucchiai Burro
1 Cipolla tagliata per il lungo

Preparazione
Lavare il riso e scolare l'acqua.
Estrarre una tazza d'acqua dai pomidoro.
Mettere il burro in una pentola e scaldarlo.
Aggiungere la cannella, i cardamomi e i chiodi di garofano.
Aggiungere le cipolle e il chili e friggere finchè le cipolle diventano dorate scure.
Aggiungere lo zenzero l'aglio tritati e la curcuma in polvere rimescolare e friggere finchè si comincia a sentire un buon odore.
Ora mettere l'acqua di pomodoro e 1 tazza d'acqua.
Aggiungere il cocco, la polvere di coriandolo (Dhania powder), il sale e lasciare bollire
Aggiungere il riso, le foglie di coriandolo e le verdure.
Ridurre il fuoco e fare cuocere il riso.


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