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lezzetler.org >> Italiano >> Insalata >> Boondhi Raita

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1 risposte Boondhi Raita 1878 consultazioni


Mavi Ay (04 11 2009)

Boondhi Raita

Ingredienti
1/4 di tazza Farina di piselli
1/2 tazza Acqua
Ghee per friggere
sale q.b.
Pepe q.b.
Chat Masala a piacere
1 e 1/2 tazze Yogurt
1/4 di tazza Latte

Fare un purè con la farina di piselli e l'acqua.
Scaldare il ghee e far cadere, una alla volta, delle polpettine di purè nel gee con un cucchiaio (queste sono i boondhi).
Togli le polpettine quando diventano dorate e asciugale con la carta da cucina per togliere il grasso in eccesso.
Immergere le polpettine in acqua calda.
Aggiungere al latte, il sale, il pepe, e aggiungere il Chat Masala allo yogurt.
Strizzare l'acqua dai boondhi e aggiungere allo yogurt.


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