lezzetler.org (Italiano)

Banu Atabay's it.lezzetler.net site in 7780 ricette

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Italiano >> Carne >> ARROSTO DI TACCHINO FARCITO

Categoria

1 risposte ARROSTO DI TACCHINO FARCITO 2977 consultazioni


Mavi Ay (02 07 2009)

ARROSTO DI TACCHINO FARCITO

Ingr x 4\6:
700 g di fesa di tacchino in un pezzo solo
3 cucchiai di senape
500 g di patate sbucciate e tagliate a spicchi
un cucchiaio di miele fluido
8 fette sottili di pancetta affumicata
2 cucchiai di prezzemolo tritato
una piccola cipolla
sale
pepe.

Preparazione:
Inserire nel boccale cipolla: 3 min 100° vel 4 e mettere da prate. Inserire ora nel boccale un lt d?acqua, posizionare il cestello con le patate e portare ad ebollizione: 10 min 100° vel 1. Intanto mescolare senape e miele, aprire la fesa di tacchino, salarla, peparla, spalmarla con metà della senape al miele, appoggiarvi le fette di pancetta, arrotolarla e legarla. Mescolare la cipolla con la senape rimasta, prezzemolo, sale e pepe e spalmare anche l?esterno dell?arrosto. Avvolgere il tacchino nella cartaforno, metterlo nel varoma e, quando l?acqua bolle, posizionare il varoma sul boccale: 15 min varoma vel 1. Togliere il cestello con le patate e metterle da prate. Girare il rotolo e continuare la cottura: 20 min varoma vel 1. Terminata la cottura far dorare il tacchino in una pirofila, in forno preriscaldato a 220° per 5 minuti, rigirandolo su tutti i lati. Tagliarlo a fette e servirlo caldo con le patate e il sughetto rimasto nel cartoccio. Questo arrosto è ottimo anche farcito con 2 salsicce sbriciolate, una frittatina di due uova e due sottilette a pezzetti.


Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2019