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lezzetler.org >> Italiano >> Insalata >> ARINGA CON CIPOLLE

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1 risposte ARINGA CON CIPOLLE 2227 consultazioni


Mavi Ay (11 19 2008)

ARINGA CON CIPOLLE

Ingredienti:
Dosi per 6--8:
8 aringhe affumicate in filetti (o trota o anguilla affumicate)
1 l latte
8 cipolle rosse
2 bicchieri aceto
succo di limone
olio
sale
pepe

Qualche ora prima del picnic, porre a spurgare i filetti di pesce nel latte bollente. Ridurre ad anelli le cipolle e lasciarle marinare nell'aceto. Sciacquarle in acqua, asciugarle bene e condirle con sale e olio.
Gettare via il latte ed asciugare il pesce. Condirlo con pepe, olio e limone. Unire in un unico contenitore aringa e cipolle.


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