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1 risposte NASELLI DI ALBA 1603 consultazioni


Mavi Ay (10 16 2008)

NASELLI DI ALBA

Ingredienti:
Dosi per 4:
750 g nasellini
2 uova sode
5 cucchiai olio
1 cipolla
1/2 l brodo vegetale
prezzemolo tritato
sale

Scaldare l'olio in un tegame e imbiondirvi la cipolla affettata e il prezzemolo. Aggiungere i naselli, salare e far insaporire. Coprire il pesce con il brodo e lasciar cuocere a fuoco moderato finché non sarà stato assorbito. Prima di servire, coprire con il prezzemolo e le uova sode a fettine.


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