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lezzetler.org >> Italiano >> Carne >> BISTECCHE A SORPRESA

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1 risposte BISTECCHE A SORPRESA 2660 consultazioni


gülizar (10 16 2007)

BISTECCHE A SORPRESA

Ingredienti:
Dosi per 4:
4 fette filetto
150 g prosciutto cotto
40 g funghi secchi
30 g burro
2 cucchiai olio
prezzemolo
aglio
sale

Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A metà cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a metà formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace.


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