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lezzetler.org >> Italiano >> Carne >> ARROSTO AROMATICO

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1 risposte ARROSTO AROMATICO 2864 consultazioni


gülizar (10 15 2007)

ARROSTO AROMATICO

Ingredienti:
Dosi per 4:
800 g carne di vitello
600 g zucchine
1 cipolla
brodo
1 mazzetto prezzemolo
1 mazzetto basilico
1 cucchiaino
semi di
finocchio
olio
burro

Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla e farla appassire, bagnare con far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne quando sarà a metà cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.


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