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1 risposte INSALATA DI PERE, FORMAGGIO E RUCOLA 1268 consultazioni


Mavi Ay (05 10 2008)

INSALATA DI PERE, FORMAGGIO E RUCOLA

Ingredienti:
Dosi per 4:
4 pere William
100 g provolone piccante
100 g parmigiano
1 mazzetto rucola
basilico
mentuccia
sale
pepe bianco
spumante secco

Disponete in un'insalatiera le pere tagliate a spicchi insieme al parmigiano a scaglie e al provolone a pezzetti. Versatevi 1/2 bottiglia di spumante e lasciate insaporire per circa un'ora. Prima di portare in tavola condite con sale, pepe bianco, un pochino di basilico e mentuccia. Guarnite con la rucola ed aggiungete dell'altro spumante.


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