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1 risposte INSALATA DI PATATE 1232 consultazioni


Mavi Ay (05 10 2008)

INSALATA DI PATATE

800 g di patate rosse
1 mazzetto di prezzemolo
4 spicchi d'aglio
il succo di 2-3 limoni
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Lessare le patate tenendole abbastanza al dente; sbucciarle, lasciar­le raffreddare, tagliarle a fette spesse e sistemarle in un'insalatiera. Tritare molto finemente aglio e prezzemolo e versarli sulle patate. Condire con succo di limone, olio, sale e pepe, mescolare e con­servare l'insalata in frigorifero fino al momento di servirla.


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