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1 risposte CIPOLLE AL RISO 2151 consultazioni


Mavi Ay (05 08 2008)

CIPOLLE AL RISO

Ingredienti:
Dosi per 4:
8 cipolle medie
1 filetto peperone sott'olio
50 g tonno
150 g riso lessato
2 uova sode
30 g burro
2 cucchiai pane grattugiato

Spellate le cipolle, tagliate la calotta superiore e cuocete 10 minuti in acqua bollente. Asciugatele, scavatele all'interno e tritate la loro polpa con le uova sode, il peperone e il tonno. Mettete il trito in una terrina e unite il riso. Farcite col composto le cipolle e disponetele in una teglia. Versate un filo d'olio, bagnate con brodo e coprite col pane. Fatele dorare in forno.


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