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lezzetler.org >> Italiano >> Verdura >> CAVOLINI DI BRUXELLES BRASATI

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1 risposte CAVOLINI DI BRUXELLES BRASATI 931 consultazioni


aysel (10 03 2007)

CAVOLINI DI BRUXELLES BRASATI

Ingredienti:
Per 4 persone:
6--700 g cavolini di Bruxelles
2 cipolle
50 g burro
2 dl brodo vegetale
sale
pepe

Togliete le foglie esterne ai cavolini, lavateli ed incidetene la base. Lessateli per 5 minuti in acqua salata, quindi scolateli. Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una casseruola con il burro, unite un po' di brodo e fate cuocere 5 minuti. Unite i cavolini, il brodo rimasto, sale e pepe e ultimate la cottura a casseruola semicoperta.


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