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lezzetler.org >> Italiano >> Insalata >> CAVOLFIORE AL LATTE

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1 risposte CAVOLFIORE AL LATTE 1830 consultazioni


aysel (10 03 2007)

CAVOLFIORE AL LATTE

Ingredienti:
Dosi per 4:
1 cavolfiore
da 1 kg. circa
70 g burro
1 bicchiere latte
2 cucchiai
parmigiano
grattugiato
noce moscata
sale
pepe

Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette.
Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.


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