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üzer (09 22 2007)

Erdbeeren "San Remo"

250 g Feta
1 Schale Erdbeeren
150 g Lammrücken
100 g Pinienkerne
1 Tomate
1 Becher BARILLA Spaghetti
1 Zwiebel rot

Die Erdbeeren putzen, vierteln, mit Zucker vermengen und in einem Suppenteller anrichten. 1 Eigelb, Zucker, Muskat und Brandy steif schlagen. Sahne ebenfalls steif schlagen und unter die Creme rühren, diese kurz in den Kühlschrank stellen und zum Servieren über die Erdbeeren geben. Mit einer ganzen Erdbeere und Puderzucker garnieren.


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