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üzer (09 14 2007)

Baby-Ananas mit Johannisbeercreme-fraiche-sauce

1 Avocado
1 Baby Ananas
1 Becher DR.OETKER Creme fraiche
3 Kartoffeln
1 Dos. Johannisbeeren rot
200 g Kokosraspeln
150 g Schweineleber
4 Riesenchampignons
1 Zwiebel

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kartoffelrösti mit Avocados und geschnetzelter Leber Dessert: Baby-Ananas mit Johannisbeercreme-fraiche-sauce
Zubereitung des Dessert: Baby-Ananas mit johannisbeercreme-fraiche-sauce
Die Johannisbeeren mit Honig, ihrem eigenen Saft und Zimt köcheln lassen. Zum Schluß die Creme fraiche unterrühren. Die Ananas schälen, in kleine Stücke schneiden, diese in Kokosraspeln wenden und in einer Pfanne mit Butter braten. Die Johannisbeeren in einen tiefen Teller geben und die Ananasstücke darüber verteilen.


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