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üzer (09 14 2007)

Apfel im Blätterteig

1 Becher NESTLE Blätterteig
2 Äpfel
150 g Fasanenbrust
4 Kartoffeln
150 g Keniabohnen
1 Paprika Rot
1 Paprika gelb
1 Becher SCHWARTAU Marzipan
100 g Speck grün
200 g Rosinen

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Fasan im Kartoffelmantel Dessert: Apfel im Blätterteig
Zubereitung des Dessert: Apfel im Blätterteig
Die geschälten Äpfel würfeln, mit gezupftem Marzipan, Rosinen, Zucker, Honig, Ingwer, Zimt und einem Schuß Calvados in den ausgerollten und mit Eigelb bestrichenen Blätterteig füllen und im Ofen backen. Für die Soße Sahne mit Honig, Zucker und Zitronensaft einkochen und mit kalt angerührter Stärke binden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker ausgarnieren.


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