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Çetin Odak (07 14 2007)

Crepeschnitte

1 Blumenkohl
200 g Feta
3 Kartoffeln
200 g Putenbrust
1 Paprika Rot
1 Zwiebel rot
450 g Zuckerrübenkraut

Weitere Zutaten siehe Rezept Kochduell Grundausstattung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kokon von der Putenbrust Salat: Fetasalat Dessert: Crepeschnitte
Zubereitung des Dessert: Crepeschnitte
Aus Mehl, Milch und Ei einen Crepeteig herstellen, vier Crepes in der Pfanne backen, diese mit Zuckerrübensirup bestreichen und einrollen. Etwas Sirup auf einem Teller verteilen, der vorher mit Puderzucker bestäubt wurde. Die Crepes in Scheibchen schneiden und auf den Saucenspiegel legen. Mit Minzeblättchen garnieren.


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