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alperA (05 09 2008)

Christstollen

Zutaten (für 25 Portionen)
125 ml Milch (0,3%)
125 g Halbfettmargarine flüssig
1 Ei
500 g Mehl (Type 1050)
50 g Fruchtzucker
50 g Zitronat
25 g Orangeat
50 g Mandeln (gemahlen)
100 g Sultaninen
1 Prise Salz
2 Prisen Zimt
2 1/2 TL Trockenhefe

Zubereitung
Zubereitung wie Hefeteig. Teig ist auch prima im Brotbackautomaten mit Knetfunktion herzustellen. Anschließend 1 Std. bis 1 1/4 Std. bei 180°C backen.


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