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alperA (04 09 2008)

Bananen-Flakes-Kuchen

Zutaten (für 12 Portionen)
3 Eier
150 g Halbfettbutter
200 g Weizenmehl
250 g Magerquark
150 g Zucker
20 g Vanillinzucker
15 g Backpulver
200 g Banane (ca. 3 Stück)
80 g All-Bran Flakes

Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker ca. 3 Minuten verrühren.
Dann Eier einzeln einrühren. Die Hälfte der Bananen zerdrücken und mit dem Quark einrühren. Mehl und Backpulver unterheben. Rest der Bananen in dünne Scheiben schneiden und mit den Flakes unterheben. Ca. 60 Min. bei 190° backen. (Kasten- oder Gugelhupfform)


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