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2 antworten Bananen-Brot (Brotbackautomat) 2926 aufrufe


alperA (03 27 2008)

Bananen-Brot (Brotbackautomat)

Zutaten (für 16 Portionen)
250 ml Milch 0,3% (1 Tasse)
1 Eigelb
20 g Olivenöl
1/2 TL Salz
20 g Zucker
140 g reife Banane (duenn geschnitten)
420 g Weizenmehl (3 Tassen)
2 TL Trockenhefe

Zubereitung
Die Zutaten in der gleichen Reihenfolge wie oben aufgeschrieben in die Backmaschinenform fuellen. Wie ein normales Brot mit hellem Mehl mischen und backen.



alperA (03 27 2008)

Banana Bread

Zutaten (für 12 Portionen)
2 Eier
60 g Halbfettbutter
240 g Weizenmehl
60 g Zucker, braun
15 g Backpulver
180 g Banane
Prise Salz
1/2 TL Karamelessenz
1 TL Vanilleessenz

Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und den Essenzen schaumig ruehren. Die Eier einzeln unterruehren.
Zwei zerdrueckte Bananen dazugeben. Mit Mehl, Salz und Backpulver verruehren. In eine vorbereitete Kastenform geben und bei 180 Grad fuer 45 min backen.


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