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Çetin Odak (06 28 2007)

Ananasragout mit Ingwer

1 Ananas
1 Schale Champignons weiss
1 Becher Frischkäse
Körniger
1 Stange Lauch
1 Stück Ingwer
1 Bd. Karotten
1 Paprika grün
150 g Rotbarschfilet
1 Becher Spagetthi schwarz

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Fisch-Lauch-Ring auf schwarzen Nudeln
Dessert: Ananasragout mit Ingwer
Ananasragout mit Ingwer» Zucker mit kleingeschnittenen Ananaswürfeln in einen Topf geben. Honig und Zitronensaft hinzufügen, karamelisieren lassen, mit Calvados flambieren und mit Vanillezucker, gehackter Minze und Ingwer abschmecken. Das Ananasragout in eine Schüssel geben und mit gehackter Minze bestreuen.


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