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1 réponses AUBERGINES AU CURRY 1311 vus


Rüzgar (03 13 2008)

AUBERGINES AU CURRY

4 aubergines épluchées,
un gros oignon,
une cuillerée … café de poudre de curry,
du sel,
de l'huile.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poˆle et faites-y revenir l'oignon haché. Parfumez avec le curry et placez-y les aubergines coupées en rondelles que vous aurez fait dégorger dans du sel. Lorsque les aubergines sont dorées, prolongez la cuisson … petit feu pendant environ 45 minutes. Servez bien chaud.


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