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1 respuestas MAYONESA DE CILANTRO 1371 lecturas


Mavi Ay (08 11 2009)

MAYONESA DE CILANTRO

INGREDIENTES:
2 huevos
1 diente de ajo
2 cucharaditas de comino en polvo
Vinagre al gusto (puede ser de frambuesa, queda sabrosa)
20 g de hojas de cilantro fresco.
500 g de aceite de oliva y de girasol a partes iguales
Sal al gusto, (1/2 cucharadita).

PREPARACIÓN:
Poner en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y triturar a velocidad 4 pasando después a la velocidad 9 hasta que esté todo triturado.
Poner la maquina a velocidad 4 o 5y sin retirar el cubilete ir echando sobre la tapadera el aceite poco a poco hasta terminarlo, rectificar de sal y vinagre según nuestro gusto.


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