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1 respuestas KOKOTXAS CON REFRITO PICANTE 1894 lecturas


Mavi Ay (06 17 2009)

KOKOTXAS CON REFRITO PICANTE

Ingredientes:
800 g de kokotxas de bacalao
3 dientes de ajo
perejil picado
2 o 3 guindillitas secas
aceite.

Elaboración:
Coloca en una placa de horno las kokotxas frescas o desaladas con un chorro de aceite. Cocínalas en horno fuerte durante 10 minutos aproximadamente.
En una sartén con aceite pon el ajo cortado en láminas junto con las guindillas y un poco de perejil, y cuando esté dorado, rocíalo con el jugo de la placa.
Coloca las kokotxas en un plato o fuente y salséalas con este refrito.


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