lezzetler.org (Español)

Banu Atabay's es.lezzetler.net site in 6810 recetas

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Español >> Pescados >> Anchoas rebozadas con piquillos

Categorias

1 respuestas Anchoas rebozadas con piquillos 2175 lecturas


civciv (07 29 2008)

Anchoas rebozadas con piquillos

24 de anchoas
8 pimientos del piquillo rojos
8 pimientos del piquillo verdes
6 dientes de ajo
harina
huevo batido
aceite virgen extra
sal
azúcar

Pela los ajos, corta 4 en láminas y ponlos a freír en una sartén con un poco de aceite.
Cuando empiecen a dorarse, agrega los pimientos. Añade un poco de sal y azúcar.
Dales la vuelta y añade nuevamente otro poco de sal y de azúcar.
Cocínalos a fuego suave.
Limpia las anchoas, retirándole cabeza, tripa y espina central. Con unas tijeras, quítales las barbas.
Pasa las anchoas por harina y huevo batido y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente y un par de ajos.
Sirve en una bandeja amplia, los pimientos en el fondo de la bandeja y coloca encima las anchoas.
Consejo: Si os han sobrado algunas anchoas, las podéis comer frías para merendar.
Pero si preferís comerlas calientes y no las queréis recalentar, lo más aconsejable será que preparéis una salsa y las metáis dentro.


Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2019