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2 respuestas Anchoa en salazón 2278 lecturas


billur (06 06 2008)

Anchoa en salazón

Una rebanada de pan recién tostada, una anchoa en salazón del Cantábrico,
un trozo pequeño de guindilla picante y unas tiras de pimiento verde, rimeramente pochadas en aceite.

Sobre el pan recién tostado, colocar la guindilla picante, la anchoa y los pimientos verdes.



billur (07 04 2008)

Anchoa en salazón

Anchoa en salazón,
aceite,
pimiento verde,
cebolla.

Primero se fríe el pimiento verde y la cebolla a fuego lento, sobre una rebanada de pan, se pone un trozo de pimiento verde y se le coloca encima una anchoa en salazón. Se adorna con cebolla del sofrito y un trocito de pimiento del piquillo por encima.


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