lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 87929 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Çorba Tarifleri >> ANADOLU ÇORBASI

Bölümler

BÜTÜN BÖLÜMLER
YEMEK FOTOĞRAFLARI
Yemek Tarifleri
Video Yemek Tarifleri (638 adet)
Çorba Tarifleri (3742 adet)
Salatalar (3774 adet)
Makarnalar (1195 adet)
Pilavlar (1958 adet)
Yumurta Yemekleri (1030 adet)
Sebze Yemekleri (3888 adet)
Zeytinyağlılar (774 adet)
Dolmalar (1903 adet)
Baklagiller (470 adet)
Et Yemekleri (2279 adet)
Kebaplar (1438 adet)
Köfteler (2282 adet)
Sakatatlar (517 adet)
Tavuk Yemekleri (2099 adet)
Balıklar (1988 adet)
Soslar (737 adet)
Reçeller, Marmelatlar (584 adet)
Hoşaflar, Kompostolar (292 adet)
Turşular, Konserveler (644 adet)
Diğer Yemek Tarifleri (136 adet)
Osmanlı Yemekleri (684 adet)
Diyet (767 adet)
Bebek Yemek Tarifleri (414 adet)
Vejetaryen Yemek Tarifleri (167 adet)
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri (2167 adet)
Kurabiye Tarifleri (2437 adet)
Pasta Tarifleri (2838 adet)
Hamur İşleri (2501 adet)
Börek Tarifleri (2640 adet)
Çörek Tarifleri (1293 adet)
Şerbetli Tatlı Tarifleri (1967 adet)
Sütlü Tatlılar, Pelteler (2182 adet)
Meyve Tatlıları (1233 adet)
Helvalar (328 adet)
Dondurmalar (437 adet)
Kanepeler (887 adet)
İçecekler (630 adet)
Şekerlemeler (374 adet)
Tatlı Soslar (82 adet)
Diğer İkram Tarifleri (336 adet)
Yöresel Tarifler
Güneydoğu Anadolu Yemekleri (794 adet)
Doğu Anadolu Yemekleri (1101 adet)
Karadeniz Yemekleri (1146 adet)
Marmara Yemekleri (548 adet)
Ege Yemekleri (509 adet)
Akdeniz Yemekleri (1092 adet)
İç Anadolu Yemekleri (766 adet)
Etnik Mutfaklar
Etnik Arap Yemekleri (68 adet)
Arnavut Yemekleri (60 adet)
Boşnak Yemekleri (63 adet)
Çerkez Yemekleri (124 adet)
Ermeni Yemekleri (27 adet)
Kürt Yemekleri (57 adet)
Laz Yemekleri (51 adet)
Levanten Yemekleri (17 adet)
Makedon Yemekleri (25 adet)
Roman Yemekleri (13 adet)
Rum Yemekleri (43 adet)
Rumeli Yemekleri (61 adet)
Süryani Yemekleri (23 adet)
Tatar Yemekleri (54 adet)
Türkmen Yemekleri (26 adet)
Yahudi Yemekleri (45 adet)
Yörük Yemekleri (60 adet)
Diğer Etnik Yemekler (38 adet)
Dünya Mutfağından Tarifler
Alman Yemekleri (237 adet)
Amerikan Yemekleri (194 adet)
Arap Yemekleri (327 adet)
Avusturya Yemekleri (132 adet)
Çin Yemekleri (310 adet)
Diğer Ülkelerin Yemekleri (803 adet)
Fransız Yemekleri (1953 adet)
Hint Yemekleri (127 adet)
İngiliz Yemekleri (210 adet)
İspanyol Yemekleri (207 adet)
İsveç Yemekleri (38 adet)
İsviçre Yemekleri (41 adet)
İtalyan Yemekleri (1007 adet)
Kore Yemekleri (75 adet)
Macar Yemekleri (64 adet)
Meksika Yemekleri (134 adet)
Romen Yemekleri (24 adet)
Rus Yemekleri (117 adet)
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri (125 adet)
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri (145 adet)
Arçelik Yemek Tarifleri (109 adet)
Arzum Yemek Tarifleri (29 adet)
Banvit Yemek Tarifleri (576 adet)
Borcam Yemek Tarifleri (159 adet)
Dardanel Yemek Tarifleri (20 adet)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri (110 adet)
Emsan Yemek Tarifleri (173 adet)
Eti Yemek Tarifleri (93 adet)
Fairy Yemek Tarifleri (1002 adet)
Feast Yemek Tarifleri (54 adet)
Fritolay Yemek Tarifleri (109 adet)
Halk Yemek Tarifleri (896 adet)
Keskinoğlu Yemek Tarifleri (102 adet)
Knorr Yemek Tarifleri (930 adet)
Komili Yemek Tarifleri (170 adet)
Koska Yemek Tarifleri (113 adet)
Lezita Yemek Tarifleri (56 adet)
Luna Yemek Tarifleri (103 adet)
Maggi Yemek Tarifleri (450 adet)
Maret Yemek Tarifleri (136 adet)
Milupa Bebek Maması Tarifleri (88 adet)
Moulinex Yemek Tarifleri (66 adet)
Nuh'un Ankara Makarnası Yemek Tarifleri (53 adet)
Orkide Yemek Tarifleri (40 adet)
Penguen Yemek Tarifleri (130 adet)
Philips Yemek Tarifleri (88 adet)
Pınar Yemek Tarifleri (781 adet)
Piyale Yemek Tarifleri (94 adet)
Sana Yemek Tarifleri (7587 adet)
Selva Yemek Tarifleri (73 adet)
Sinbo Yemek Tarifleri (58 adet)
SuperFresh Yemek Tarifleri (42 adet)
Sütaş Yemek Tarifleri (159 adet)
Tamek Yemek Tarifleri (68 adet)
Tefal Yemek Tarifleri (203 adet)
Tukaş Yemek Tarifleri (88 adet)
Ülker Yemek Tarifleri (2563 adet)
Yonca Yemek Tarifleri (286 adet)
Yörsan Yemek Tarifleri (45 adet)
Yuva Maya Yemek Tarifleri (209 adet)
Diğer Konular
Anketler (5 adet)

4 adet ANADOLU ÇORBASI 63933 defa bakıldı


Lokma (22 Ekim 2006)

ANADOLU ÇORBASI

2 çorba kaşığı yağ
2 kahve fincanı un
6 çorba kaşığı domates salçası (ya da 5 tane olgun domates)
12 bardak etsuyu
3 adet dolmalık biber
1 su bardağı pinnç
Tuz

Yağı bir tencerede kızdırdıktan sonra rendelenmişdomatesi, yada salçayı katın, birkaç dakika sonra unu da katıp 1-2 dakika daha kavurup etsuyunu ve tuzunu ilave ederek pişirin. Öte yandan bol suda haşlanan pirinci süzün. Dolmalık biberleri kibrit çöpü gibi kesin, haşlayın ve süzün. Sonra bunlan çorbaya kaltaktan sonra bir taşım kaynatın.



Garam Masala (05 Temmuz 2008)

Anadolu Çorbası

1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
250 gr. ıspanak
10 su bardağı sıcak et suyu
tuz, karabiber
Terbiyesi:
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Sosu:
1 kaşık tereyağı
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Aşurelik buğdayı, üzerine 4 parmak çıkacak kadar suyla bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzüp orta boy bir tencereye aktardıktan sonra üzerine 6 su bardağı ılık su ekleyin ve pişmeye bırakın. Diğer taraftan, ıspanağı ayıklayıp saplarıyla birlikte incecik doğrayın. Aşurelik buğdayın pişip pişmediğini kontrol edip yumuşadıysa üzerine 10 su bardağı et ye da tavuk suyunu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca, doğradığınız ıspanağı ve haşlanmış yeşil mercimeği de aktarıp tuz ve karabiberi serpiştirin. Sık sık karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
Terbiyesini hazırlamak için; yoğurt ve unu derin bir kaba aktarıp üzerine yumurtayı kırın. Tel bir çırpacak yardımıyla, malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın. Çorbanın suyundan iki kepçe kadar alıp terbiye sosuna katarak tekrar karıştırın. Ilık hale getirdiğiniz sosu kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ve çorbayı karıştırmaya devam ederek ilave edin. Çorbayı, topaklanmasını önlemek için sık sık karıştırarak 15 dakika pişirdikten soma ocaktan alın.
Sosunu hazırlamak için; tereyağını küçük bir tavada eritip üzerine kırmızı pul biberi ekleyin. Sosu birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alıp çorbanın üzerinde gezdirin. Karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.



Sam (29 Ocak 2009)

ANADOLU ÇORBASI

6 bardak et suyu
3 kaşık margarin
2 kaşık domates salça
2 kahve fincanı un
1 fincan haşlanmış pirinç
2 adet orta büyüklükte ince kıyılmış dolmalık biber
1 domates
tuz

Et suyunu tuz ile birlikte bir taşım kaynatın. Unu yağ ile birlikte üç dakika kavurun. Domatesin kabuğunu soyarak küçük küçük doğrayın. Yağsız olarak pişirin. Salça haline gelmiş bu domatesi kavrulmuş una katın, karıştırın. Sonra bütün malzemeyi et suyuna ilave ederek 20 dakika kaynatın servis yapın.



im (03 Eylül 2012)

ANADOLU ÇORBASI

Necip Usta

2 çorba kaşığı dolusu yağ
6 çorba kaşığı dolusu domates salça
1 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı un
3 adet dolma biber
12 su bardağı et suyu (2,5 litre)
150 gram haşlanmış pirinç
250 gram doğranmış sebze karışımı (havuç, patates, pırasanın beyazı)

1) Biberleri ortadan 4'e yarınız. Sonra çekirdeklerini ve başını atıp enine kibrit gibi doğrayınız. Kaynar suda 2 dakika haşlayarak süzdürünüz.
2) Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırınız. Sebzeleri ilâve edip, 2 dakika kavurup, unu ilâve ediniz.
3) 1 dakika daha karıştırarak kavurduktan sonra domates salçasını ilâve edip 1 dakika daha kavurunuz.
4) Sonra et suyunu, haşlanmış biberleri, pirinci ve tuzunu ilâve edip ağır ateşte kaynatarak 20 dakika pişirip süzdürünüz. Sonra servis yapınız.




Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2011