lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 99428 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Çorba Tarifleri >> ANADOLU ÇORBASI

Bölümler

BÜTÜN BÖLÜMLER
YEMEK FOTOĞRAFLARI
Yemek Tarifleri
Video Yemek Tarifleri (771 adet)
Çorba Tarifleri (4222 adet)
Salatalar (4500 adet)
Makarnalar (1457 adet)
Pilavlar (2234 adet)
Yumurta Yemekleri (1144 adet)
Sebze Yemekleri (4581 adet)
Zeytinyağlılar (822 adet)
Dolmalar (2284 adet)
Baklagiller (531 adet)
Et Yemekleri (2561 adet)
Kebaplar (1650 adet)
Köfteler (2695 adet)
Sakatatlar (561 adet)
Tavuk Yemekleri (2364 adet)
Balıklar (2100 adet)
Soslar (776 adet)
Reçeller, Marmelatlar (603 adet)
Hoşaflar, Kompostolar (305 adet)
Turşular, Konserveler (668 adet)
Diğer Yemek Tarifleri (161 adet)
Osmanlı Yemekleri (711 adet)
Diyet (844 adet)
Bebek Yemek Tarifleri (444 adet)
Vejetaryen Yemek Tarifleri (202 adet)
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri (2520 adet)
Kurabiye Tarifleri (2906 adet)
Pasta Tarifleri (3113 adet)
Hamur İşleri (3064 adet)
Börek Tarifleri (3095 adet)
Çörek Tarifleri (1539 adet)
Şerbetli Tatlı Tarifleri (2237 adet)
Sütlü Tatlılar, Pelteler (2491 adet)
Meyve Tatlıları (1384 adet)
Helvalar (379 adet)
Dondurmalar (454 adet)
Kanepeler (1042 adet)
İçecekler (697 adet)
Şekerlemeler (415 adet)
Tatlı Soslar (82 adet)
Diğer İkram Tarifleri (370 adet)
Yöresel Tarifler
Güneydoğu Anadolu Yemekleri (852 adet)
Doğu Anadolu Yemekleri (1241 adet)
Karadeniz Yemekleri (1221 adet)
Marmara Yemekleri (587 adet)
Ege Yemekleri (657 adet)
Akdeniz Yemekleri (1959 adet)
İç Anadolu Yemekleri (871 adet)
Etnik Mutfaklar
Etnik Arap Yemekleri (71 adet)
Arnavut Yemekleri (65 adet)
Boşnak Yemekleri (68 adet)
Çerkez Yemekleri (136 adet)
Ermeni Yemekleri (27 adet)
Kürt Yemekleri (59 adet)
Laz Yemekleri (55 adet)
Levanten Yemekleri (17 adet)
Makedon Yemekleri (25 adet)
Roman Yemekleri (13 adet)
Rum Yemekleri (44 adet)
Rumeli Yemekleri (68 adet)
Süryani Yemekleri (23 adet)
Tatar Yemekleri (56 adet)
Türkmen Yemekleri (27 adet)
Yahudi Yemekleri (45 adet)
Yörük Yemekleri (62 adet)
Diğer Etnik Yemekler (49 adet)
Dünya Mutfağından Tarifler
Alman Yemekleri (244 adet)
Amerikan Yemekleri (220 adet)
Arap Yemekleri (343 adet)
Avusturya Yemekleri (135 adet)
Azeri Yemekleri (69 adet)
Çin Yemekleri (325 adet)
Diğer Ülkelerin Yemekleri (795 adet)
Fransız Yemekleri (2007 adet)
Hint Yemekleri (132 adet)
İngiliz Yemekleri (220 adet)
İspanyol Yemekleri (217 adet)
İsveç Yemekleri (39 adet)
İsviçre Yemekleri (41 adet)
İtalyan Yemekleri (1095 adet)
Japon Yemekleri (63 adet)
Kore Yemekleri (76 adet)
Macar Yemekleri (68 adet)
Meksika Yemekleri (140 adet)
Romen Yemekleri (24 adet)
Rus Yemekleri (132 adet)
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri (134 adet)
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri (145 adet)
Arçelik Yemek Tarifleri (109 adet)
Arzum Yemek Tarifleri (29 adet)
Banvit Yemek Tarifleri (576 adet)
Borcam Yemek Tarifleri (159 adet)
Dardanel Yemek Tarifleri (45 adet)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri (116 adet)
Emsan Yemek Tarifleri (173 adet)
Eti Yemek Tarifleri (93 adet)
Fairy Yemek Tarifleri (999 adet)
Feast Yemek Tarifleri (54 adet)
Fritolay Yemek Tarifleri (108 adet)
Halk Yemek Tarifleri (894 adet)
Keskinoğlu Yemek Tarifleri (229 adet)
Knorr Yemek Tarifleri (930 adet)
Komili Yemek Tarifleri (170 adet)
Koska Yemek Tarifleri (112 adet)
Lezita Yemek Tarifleri (55 adet)
Luna Yemek Tarifleri (103 adet)
Maggi Yemek Tarifleri (450 adet)
Maret Yemek Tarifleri (136 adet)
Migros Yemek Tarifleri (1068 adet)
Milupa Bebek Maması Tarifleri (88 adet)
Moulinex Yemek Tarifleri (66 adet)
Nuh'un Ankara Makarnası Yemek Tarifleri (53 adet)
Orkide Yemek Tarifleri (40 adet)
Penguen Yemek Tarifleri (129 adet)
Philips Yemek Tarifleri (88 adet)
Pınar Yemek Tarifleri (884 adet)
Piyale Yemek Tarifleri (94 adet)
Sana Yemek Tarifleri (7593 adet)
Selva Yemek Tarifleri (73 adet)
Sinbo Yemek Tarifleri (67 adet)
SuperFresh Yemek Tarifleri (42 adet)
Sütaş Yemek Tarifleri (160 adet)
Tamek Yemek Tarifleri (68 adet)
Tefal Yemek Tarifleri (203 adet)
Tukaş Yemek Tarifleri (103 adet)
Ülker Yemek Tarifleri (2563 adet)
Yonca Yemek Tarifleri (286 adet)
Yörsan Yemek Tarifleri (45 adet)
Yuva Maya Yemek Tarifleri (209 adet)
Diğer Konular
Galeriler (25 adet)

5 adet ANADOLU ÇORBASI 103359 defa bakıldı


Lokma (22 Ekim 2006)

ANADOLU ÇORBASI

2 çorba kaşığı yağ
2 kahve fincanı un
6 çorba kaşığı domates salçası (ya da 5 tane olgun domates)
12 bardak etsuyu
3 adet dolmalık biber
1 su bardağı pinnç
Tuz

Yağı bir tencerede kızdırdıktan sonra rendelenmişdomatesi, yada salçayı katın, birkaç dakika sonra unu da katıp 1-2 dakika daha kavurup etsuyunu ve tuzunu ilave ederek pişirin. Öte yandan bol suda haşlanan pirinci süzün. Dolmalık biberleri kibrit çöpü gibi kesin, haşlayın ve süzün. Sonra bunlan çorbaya kaltaktan sonra bir taşım kaynatın.



Garam Masala (05 Temmuz 2008)

Anadolu Çorbası

1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
250 gr. ıspanak
10 su bardağı sıcak et suyu
tuz, karabiber
Terbiyesi:
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Sosu:
1 kaşık tereyağı
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Aşurelik buğdayı, üzerine 4 parmak çıkacak kadar suyla bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzüp orta boy bir tencereye aktardıktan sonra üzerine 6 su bardağı ılık su ekleyin ve pişmeye bırakın. Diğer taraftan, ıspanağı ayıklayıp saplarıyla birlikte incecik doğrayın. Aşurelik buğdayın pişip pişmediğini kontrol edip yumuşadıysa üzerine 10 su bardağı et ye da tavuk suyunu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca, doğradığınız ıspanağı ve haşlanmış yeşil mercimeği de aktarıp tuz ve karabiberi serpiştirin. Sık sık karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
Terbiyesini hazırlamak için; yoğurt ve unu derin bir kaba aktarıp üzerine yumurtayı kırın. Tel bir çırpacak yardımıyla, malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın. Çorbanın suyundan iki kepçe kadar alıp terbiye sosuna katarak tekrar karıştırın. Ilık hale getirdiğiniz sosu kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ve çorbayı karıştırmaya devam ederek ilave edin. Çorbayı, topaklanmasını önlemek için sık sık karıştırarak 15 dakika pişirdikten soma ocaktan alın.
Sosunu hazırlamak için; tereyağını küçük bir tavada eritip üzerine kırmızı pul biberi ekleyin. Sosu birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alıp çorbanın üzerinde gezdirin. Karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.


Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 10.02.2015



Sam (29 Ocak 2009)

ANADOLU ÇORBASI

6 bardak et suyu
3 kaşık margarin
2 kaşık domates salça
2 kahve fincanı un
1 fincan haşlanmış pirinç
2 adet orta büyüklükte ince kıyılmış dolmalık biber
1 domates
tuz

Et suyunu tuz ile birlikte bir taşım kaynatın. Unu yağ ile birlikte üç dakika kavurun. Domatesin kabuğunu soyarak küçük küçük doğrayın. Yağsız olarak pişirin. Salça haline gelmiş bu domatesi kavrulmuş una katın, karıştırın. Sonra bütün malzemeyi et suyuna ilave ederek 20 dakika kaynatın servis yapın.



im (03 Eylül 2012)

ANADOLU ÇORBASI

Necip Usta

2 çorba kaşığı dolusu yağ
6 çorba kaşığı dolusu domates salça
1 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı un
3 adet dolma biber
12 su bardağı et suyu (2,5 litre)
150 gram haşlanmış pirinç
250 gram doğranmış sebze karışımı (havuç, patates, pırasanın beyazı)

1) Biberleri ortadan 4'e yarınız. Sonra çekirdeklerini ve başını atıp enine kibrit gibi doğrayınız. Kaynar suda 2 dakika haşlayarak süzdürünüz.
2) Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırınız. Sebzeleri ilâve edip, 2 dakika kavurup, unu ilâve ediniz.
3) 1 dakika daha karıştırarak kavurduktan sonra domates salçasını ilâve edip 1 dakika daha kavurunuz.
4) Sonra et suyunu, haşlanmış biberleri, pirinci ve tuzunu ilâve edip ağır ateşte kaynatarak 20 dakika pişirip süzdürünüz. Sonra servis yapınız.



Saadet (04 Eylül 2014)

Anadolu Çorbası

2 çorba kaşığı margarin
2 kahve fincanı un
12 su bardağı etsuyu
6 çorba kaşığı salça
1 su bardağı pirinç
3 tane dolmalıkbiber
1 tatlı kaşığı tuz

Önce yağı kızdırıyoruz sonra salçayı ekliyoruz 3 dakika sonra unu ekleyip 3 dakika kavuruyoruz et suyunu ve tuzu ilave ediyoruz. Başka bir tencerede bolsuda haşladığımız pirinçleri süsüpbiberleri kürdan gibi kesin haşlayıp süzün daha sonra biberi ve pirinçleride çorbaya ekleyin 5 dakika daha kaynatın.




Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2015