lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 93248 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Çorba Tarifleri >> ANADOLU ÇORBASI

Bölümler

BÜTÜN BÖLÜMLER
YEMEK FOTOĞRAFLARI
Yemek Tarifleri
Video Yemek Tarifleri (707 adet)
Çorba Tarifleri (4029 adet)
Salatalar (4162 adet)
Makarnalar (1308 adet)
Pilavlar (2111 adet)
Yumurta Yemekleri (1090 adet)
Sebze Yemekleri (4294 adet)
Zeytinyağlılar (801 adet)
Dolmalar (2085 adet)
Baklagiller (506 adet)
Et Yemekleri (2457 adet)
Kebaplar (1542 adet)
Köfteler (2520 adet)
Sakatatlar (538 adet)
Tavuk Yemekleri (2249 adet)
Balıklar (2031 adet)
Soslar (763 adet)
Reçeller, Marmelatlar (596 adet)
Hoşaflar, Kompostolar (298 adet)
Turşular, Konserveler (657 adet)
Diğer Yemek Tarifleri (149 adet)
Osmanlı Yemekleri (692 adet)
Diyet (810 adet)
Bebek Yemek Tarifleri (432 adet)
Vejetaryen Yemek Tarifleri (188 adet)
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri (2382 adet)
Kurabiye Tarifleri (2747 adet)
Pasta Tarifleri (2975 adet)
Hamur İşleri (2820 adet)
Börek Tarifleri (2916 adet)
Çörek Tarifleri (1450 adet)
Şerbetli Tatlı Tarifleri (2119 adet)
Sütlü Tatlılar, Pelteler (2359 adet)
Meyve Tatlıları (1307 adet)
Helvalar (355 adet)
Dondurmalar (446 adet)
Kanepeler (976 adet)
İçecekler (676 adet)
Şekerlemeler (392 adet)
Tatlı Soslar (81 adet)
Diğer İkram Tarifleri (354 adet)
Yöresel Tarifler
Güneydoğu Anadolu Yemekleri (826 adet)
Doğu Anadolu Yemekleri (1123 adet)
Karadeniz Yemekleri (1174 adet)
Marmara Yemekleri (562 adet)
Ege Yemekleri (537 adet)
Akdeniz Yemekleri (1174 adet)
İç Anadolu Yemekleri (795 adet)
Etnik Mutfaklar
Etnik Arap Yemekleri (69 adet)
Arnavut Yemekleri (63 adet)
Boşnak Yemekleri (65 adet)
Çerkez Yemekleri (129 adet)
Ermeni Yemekleri (27 adet)
Kürt Yemekleri (57 adet)
Laz Yemekleri (53 adet)
Levanten Yemekleri (17 adet)
Makedon Yemekleri (25 adet)
Roman Yemekleri (13 adet)
Rum Yemekleri (44 adet)
Rumeli Yemekleri (63 adet)
Süryani Yemekleri (23 adet)
Tatar Yemekleri (55 adet)
Türkmen Yemekleri (27 adet)
Yahudi Yemekleri (45 adet)
Yörük Yemekleri (61 adet)
Diğer Etnik Yemekler (43 adet)
Dünya Mutfağından Tarifler
Alman Yemekleri (241 adet)
Amerikan Yemekleri (211 adet)
Arap Yemekleri (338 adet)
Avusturya Yemekleri (134 adet)
Azeri Yemekleri (66 adet)
Çin Yemekleri (315 adet)
Diğer Ülkelerin Yemekleri (730 adet)
Fransız Yemekleri (1998 adet)
Hint Yemekleri (130 adet)
İngiliz Yemekleri (216 adet)
İspanyol Yemekleri (212 adet)
İsveç Yemekleri (39 adet)
İsviçre Yemekleri (41 adet)
İtalyan Yemekleri (1038 adet)
Japon Yemekleri (61 adet)
Kore Yemekleri (75 adet)
Macar Yemekleri (66 adet)
Meksika Yemekleri (138 adet)
Romen Yemekleri (24 adet)
Rus Yemekleri (125 adet)
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri (127 adet)
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri (145 adet)
Arçelik Yemek Tarifleri (109 adet)
Arzum Yemek Tarifleri (29 adet)
Banvit Yemek Tarifleri (576 adet)
Borcam Yemek Tarifleri (159 adet)
Dardanel Yemek Tarifleri (20 adet)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri (110 adet)
Emsan Yemek Tarifleri (173 adet)
Eti Yemek Tarifleri (93 adet)
Fairy Yemek Tarifleri (1002 adet)
Feast Yemek Tarifleri (54 adet)
Fritolay Yemek Tarifleri (108 adet)
Halk Yemek Tarifleri (895 adet)
Keskinoğlu Yemek Tarifleri (229 adet)
Knorr Yemek Tarifleri (930 adet)
Komili Yemek Tarifleri (170 adet)
Koska Yemek Tarifleri (113 adet)
Lezita Yemek Tarifleri (56 adet)
Luna Yemek Tarifleri (103 adet)
Maggi Yemek Tarifleri (450 adet)
Maret Yemek Tarifleri (136 adet)
Milupa Bebek Maması Tarifleri (88 adet)
Moulinex Yemek Tarifleri (66 adet)
Nuh'un Ankara Makarnası Yemek Tarifleri (53 adet)
Orkide Yemek Tarifleri (40 adet)
Penguen Yemek Tarifleri (130 adet)
Philips Yemek Tarifleri (88 adet)
Pınar Yemek Tarifleri (853 adet)
Piyale Yemek Tarifleri (94 adet)
Sana Yemek Tarifleri (7596 adet)
Selva Yemek Tarifleri (73 adet)
Sinbo Yemek Tarifleri (58 adet)
SuperFresh Yemek Tarifleri (42 adet)
Sütaş Yemek Tarifleri (160 adet)
Tamek Yemek Tarifleri (68 adet)
Tefal Yemek Tarifleri (203 adet)
Tukaş Yemek Tarifleri (88 adet)
Ülker Yemek Tarifleri (2563 adet)
Yonca Yemek Tarifleri (286 adet)
Yörsan Yemek Tarifleri (45 adet)
Yuva Maya Yemek Tarifleri (209 adet)
Diğer Konular
Galeriler (20 adet)

5 adet ANADOLU ÇORBASI 81837 defa bakıldı


Lokma (22 Ekim 2006)

ANADOLU ÇORBASI

2 çorba kaşığı yağ
2 kahve fincanı un
6 çorba kaşığı domates salçası (ya da 5 tane olgun domates)
12 bardak etsuyu
3 adet dolmalık biber
1 su bardağı pinnç
Tuz

Yağı bir tencerede kızdırdıktan sonra rendelenmişdomatesi, yada salçayı katın, birkaç dakika sonra unu da katıp 1-2 dakika daha kavurup etsuyunu ve tuzunu ilave ederek pişirin. Öte yandan bol suda haşlanan pirinci süzün. Dolmalık biberleri kibrit çöpü gibi kesin, haşlayın ve süzün. Sonra bunlan çorbaya kaltaktan sonra bir taşım kaynatın.



Garam Masala (05 Temmuz 2008)

Anadolu Çorbası

1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
250 gr. ıspanak
10 su bardağı sıcak et suyu
tuz, karabiber
Terbiyesi:
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Sosu:
1 kaşık tereyağı
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Aşurelik buğdayı, üzerine 4 parmak çıkacak kadar suyla bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzüp orta boy bir tencereye aktardıktan sonra üzerine 6 su bardağı ılık su ekleyin ve pişmeye bırakın. Diğer taraftan, ıspanağı ayıklayıp saplarıyla birlikte incecik doğrayın. Aşurelik buğdayın pişip pişmediğini kontrol edip yumuşadıysa üzerine 10 su bardağı et ye da tavuk suyunu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca, doğradığınız ıspanağı ve haşlanmış yeşil mercimeği de aktarıp tuz ve karabiberi serpiştirin. Sık sık karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
Terbiyesini hazırlamak için; yoğurt ve unu derin bir kaba aktarıp üzerine yumurtayı kırın. Tel bir çırpacak yardımıyla, malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın. Çorbanın suyundan iki kepçe kadar alıp terbiye sosuna katarak tekrar karıştırın. Ilık hale getirdiğiniz sosu kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ve çorbayı karıştırmaya devam ederek ilave edin. Çorbayı, topaklanmasını önlemek için sık sık karıştırarak 15 dakika pişirdikten soma ocaktan alın.
Sosunu hazırlamak için; tereyağını küçük bir tavada eritip üzerine kırmızı pul biberi ekleyin. Sosu birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alıp çorbanın üzerinde gezdirin. Karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.



Sam (29 Ocak 2009)

ANADOLU ÇORBASI

6 bardak et suyu
3 kaşık margarin
2 kaşık domates salça
2 kahve fincanı un
1 fincan haşlanmış pirinç
2 adet orta büyüklükte ince kıyılmış dolmalık biber
1 domates
tuz

Et suyunu tuz ile birlikte bir taşım kaynatın. Unu yağ ile birlikte üç dakika kavurun. Domatesin kabuğunu soyarak küçük küçük doğrayın. Yağsız olarak pişirin. Salça haline gelmiş bu domatesi kavrulmuş una katın, karıştırın. Sonra bütün malzemeyi et suyuna ilave ederek 20 dakika kaynatın servis yapın.



im (03 Eylül 2012)

ANADOLU ÇORBASI

Necip Usta

2 çorba kaşığı dolusu yağ
6 çorba kaşığı dolusu domates salça
1 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı un
3 adet dolma biber
12 su bardağı et suyu (2,5 litre)
150 gram haşlanmış pirinç
250 gram doğranmış sebze karışımı (havuç, patates, pırasanın beyazı)

1) Biberleri ortadan 4'e yarınız. Sonra çekirdeklerini ve başını atıp enine kibrit gibi doğrayınız. Kaynar suda 2 dakika haşlayarak süzdürünüz.
2) Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırınız. Sebzeleri ilâve edip, 2 dakika kavurup, unu ilâve ediniz.
3) 1 dakika daha karıştırarak kavurduktan sonra domates salçasını ilâve edip 1 dakika daha kavurunuz.
4) Sonra et suyunu, haşlanmış biberleri, pirinci ve tuzunu ilâve edip ağır ateşte kaynatarak 20 dakika pişirip süzdürünüz. Sonra servis yapınız.



Saadet (04 Eylül 2014)

Anadolu Çorbası

2 çorba kaşığı margarin
2 kahve fincanı un
12 su bardağı etsuyu
6 çorba kaşığı salça
1 su bardağı pirinç
3 tane dolmalıkbiber
1 tatlı kaşığı tuz

Önce yağı kızdırıyoruz sonra salçayı ekliyoruz 3 dakika sonra unu ekleyip 3 dakika kavuruyoruz et suyunu ve tuzu ilave ediyoruz. Başka bir tencerede bolsuda haşladığımız pirinçleri süsüpbiberleri kürdan gibi kesin haşlayıp süzün daha sonra biberi ve pirinçleride çorbaya ekleyin 5 dakika daha kaynatın.




Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2011