Warning: mysql_result() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php on line 31

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php:31) in /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php on line 487

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php:31) in /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php on line 489

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php:31) in /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php on line 490
lezzetler.org - Alman Usulü Bonfile

  lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Alman Yemekleri >> Alman Usulü Bonfile

Bölümler

1 adet Alman Usulü Bonfile 75910 defa bakıldı


bitmeyen şarkı (23 Ocak 2011)

Alman Usulü Bonfile

4 bonfile (kalınca kesilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 iri yeşil dolmalık biber (beyaz kısmı ve çekirdekleri temizlenmiş ve ince dilimlenmiş)
1 iri kırmızı dolmalık biber (beyaz kısmı ve çekirdekleri temizlenip ince dilimlenmiş)
250 gr ufak mantar (temizlenip ince dilimlenmiş)
200 gr (1 su bardağı) et suyu
150 gr (3/4 su bardağı) acı krema

Bonfileleri tuz ve karabiberin yarısıyla iyice ovunuz. Büyük bir tavada tereyağı orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca bonfileleri koyup kalan tuz ve biberi serpiniz: bonfilelerin her iki yanlarını 2'şer dakika kızarttıktan sonra ateşin altını kısarak 2'şer dakika daha kızartınız. (Bu süre içinde etler az pişmiş olacaktır, daha çok pişmiş arzu ederseniz 2'şer dakika daha kızartınız.) Etleri servis tabağına alınız. Sosun hazırlanması süresince etleri bir servis tabağında sıcak bir yerde bekletiniz.
Sosu için sarımsak, yeşil biber ve kırmızı biberi tavaya koyup, devamlı karıştırarak 5 dakika kızartınız. Mantarları ekleyip 2 dakika daha kızartarak et suyunu tavaya dökünüz. Ateşin altını açıp, karışımı üçte biri azalana kadar kaynatınız. Ateşi kısıp, acı kremayı dökerek devamlı karıştırırken 2 dakika daha pişiriniz.
Pilavı servis tabağının kenarına yerleştirip, sosu etlerin üstüne dökerek hemen servis ediniz.

Not: Alman usulü bonfile pilav ile birlikte servis edilir.




Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2017