Warning: mysql_result() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php on line 31

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php:31) in /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php on line 487

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php:31) in /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php on line 489

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php:31) in /home/lezzet3/public_html/includes/page_header.php on line 490
lezzetler.org - Ağaç Çilekli Sandviç Kek

  lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Alman Yemekleri >> Ağaç Çilekli Sandviç Kek

Bölümler

1 adet Ağaç Çilekli Sandviç Kek 59684 defa bakıldı


bitmeyen şarkı (09 Ocak 2011)

Ağaç Çilekli Sandviç Kek

1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
5 yumurta sarısı (ayrılmış)
150 gr şeker
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
120 gr (3/4 su bardağından biraz fazla) irmik
60 gr (1 su bardağından biraz fazla) çekilmiş badem
Harcı:
250 gr ağaç çileği (yıkanıp ayıklanmış)
1 su bardağı acı krema
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Önce fırınımızı orta sıcaklığa (180'C) getirip ısıtınız. 20 cm çapında bir kek kalıbını tereyağıyla sıvayıp üstüne un serperek unun, her tarafa eşit biçimde dağılması için kalıbı sağa sola çeviriniz. Fazla unu silkeleyip kalıbı bir kenara bırakınız.
Büyükçe bir karıştırma kabında yumurta sarılarını, şekeri, limon kabuğunu ve limon suyunu, koyulaşana kadar çırpınız. Sonra, yavaş yavaş irmiği ekleyip, karışım düzgün ve oldukça kıvamlı bir hale gelinceye kadar hızla çırpınız, öğütülmüş bademleri de gene çırparak karışıma katınız. Orta boy bir kapta yumurta aklarını beyazlaşana kadar çırpıp, madeni bir kaşıkla irmik karışımına ekleyiniz.
Elde ettiğiniz bu karışımı kalıba koyup, fırına atınız. Keki 40-45 dakika, ortasına sokulan bir şiş temiz çıkana kadar, pişiriniz. Bu arada harcı hazırlayınız.
180 gr ağaç çileğini yayvan bir kaba koyunuz. Sonra, ağaç çileklerinin suyunu dikkatlice süzüp kurulayınız. Küçük bir kapta kremayı koyulaşıncaya kadar çırpıp, kurulanmış ağaç çileklerinin üstüne dökerek bir kenara ayırınız. Keki fırından çıkarıp soğuması için yarım saat bekletiniz. Elle dokunacak kadar soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, büyük bir servis tabağına alınız. Keskin bir bıçakla ortasından kesip, alttaki parçanın üstüne ağaç çileği ve krema harcını bolca döktükten sonra ikinci parçayı üstüne oturtunuz.
Pudra şekerini ve kalan ağaç çileklerini de kekin üstüne serpiştiriniz.




Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2017