lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 119111 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Doğu Anadolu Yemekleri >> Ayran Aşı (Ahlat - Bitlis)

Bölümler

1 adet Ayran Aşı (Ahlat - Bitlis) 77750 defa bakıldı


Yörem (17 Eylül 2009)

Ayran Aşı (Ahlat - Bitlis)

Ahlat Kaymakamlığı

Yağlı ayran iyice çırpılır. Ayran soğukken içine dövme atılarak tandıra konur, kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırılır. Kaynadıktan sonra içerisine ince ince doğranmış kabak atılır. İyice piştikten sonra tuzu atılarak soğumaya bırakılır ve soğuk olarak servise sunulur.

Not: Ayran aşı yukarıda anlatıldığı gibi yarpuzla, kengerle, maydanoz ve yağlıcalıyla da pişirilmektedir.




Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2017