lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 119111 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Doğu Anadolu Yemekleri >> AKITMA BİCİĞİ (Malatya)

Bölümler

1 adet AKITMA BİCİĞİ (Malatya) 59011 defa bakıldı


Saadet (24 Aralık 2008)

AKITMA BİCİĞİ (Malatya)

Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Malzeme:
süt (su da olabilir)
sıvı yağ
bir tencere su.

Malzeme bir kaşıkla hafif hafif karıştırılırken un dökülür. Bulamaç yapılır. Ezilmiş yoğurt kıvamına getirilir. Bir tarafta saç ocağın üzerine konur. Saç bir bezle yağlanır. Kepçe ile sacın üzerine ufak ufak parçalar halinde dökülür. Niğreçle piştikçe çevrilir. Pişenler önceden hazırlanmış tepsinin üzerine alınır. Aynı şekilde devam edilir. Daha sonra tereyağı eritilir. İçine süt, bol dövülmüş sarımsak konur ve karıştırılır. Akıtma biciği buna batırılır. Ayranla birlikte servis yapılır.




Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2017