lezzetler.org (Türkçe)

Banu Atabay'ın lezzetler.com sitesindeki 132567 yemek tarifi

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Türkçe >> Alman Yemekleri >> ALMAN USULÜ BİFTEK

Bölümler

2 adet ALMAN USULÜ BİFTEK 133783 defa bakıldı


Desdamona (02 Temmuz 2007)

ALMAN USULÜ BİFTEK

750 gr. kemiksiz sığır kıyması,
1 çorba kaşığı un,
2 yumurta sarısı,
1 yumurta,
3 kahve kaşığı karabiber, tuz,
2 bardak galeta unu.

Makinadan iki defa geçmiş kıymayla iki yumurtanın sarısını bir miktar da karabiber ve tuz koyarak iyice yoğurun ve bunları parçalara ayırarak yarım parmak inceliğinde yassı birer köfte şekli verin. Diğer tarafta tabakların birine bir çorba kaşığı un, diğerine iki bardak galeta unu ve üçüncü tabağa da bir yumurtayla tuzu koyarak yumurtayı çırpın ve sonra da yaptığınız köfteleri birer birer önce una, sonra da sırayla yumurtaya ve galeta ununa her tarafını batırıp, bunları kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.

ML® Biftek Köfte için tıklayın



nilgunkural (13 Temmuz 2008)

ALMAN BİFTEĞİ

MALZEMESİ (3 kişilik):
500 gram sığır kıyması,
2 yumurtanın sarısı,
3 kahve kaşığı karabiber,
tuz,
1 su bardağı un,
2 yumurta,
1 su bardağı galeta unu,
1 su bardağı sıvı bitkisel yağ.

Kıymayı, yumurta sarıları, karabiber ve tuzla karıştırıp iyice yoğurarak halledin. Parçalara ayırıp yarım parmak kalınlığında yassı köfte biçimi verin. Bu köfteleri sırayla önce una, sonra çırpıp hazırladığınız yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp, bir tavada kızdırdığınız bitksel yağda kızartıp sofraya getirin.




Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2018