<?xml version="1.0" encoding="iso-8859-9" ?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
xmlns:annotate="http://purl.org/rss/1.0/modules/annotate/" xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#">
<!--
	This feed generated for 
	More info at http://naklon.info/rss/about.htm
-->
<channel>
<title>lezzetler.org (Türkçe Yemek Tarifleri)</title>
<link>http://lezzetler.org//</link>
<description>Banu Atabay's Mutevazi Lezzetler Forums</description>
<managingEditor>mutevazi@lezzetler.com</managingEditor>
<docs>http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss</docs>
<generator></generator>
<lastBuildDate>Fri, 30 Jul 2010 11:27:57 GMT</lastBuildDate>
<image>
	<url>http://lezzetler.org//templates/subSilver/images/logo_phpBB_med.gif</url>
	<title>lezzetler.org (Türkçe Yemek Tarifleri)</title>
	<link>http://lezzetler.org//</link>
	<width>122</width>
	<height>56</height>
</image>
<item>
<title>Tavuk Yemekleri :: Şehriyeli Tavuk Güveci</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54046#54046</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54046#54046</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3960&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;samanyolu&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: Şehriyeli Tavuk Güveci&lt;br /&gt;
Tarih: 30 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
Şehriyeli Tavuk Güveci
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
1 su bardağı arpa şehriye
&lt;br /&gt;
1 kg tavuk kuşbaşı
&lt;br /&gt;
2 adet sivri biber
&lt;br /&gt;
2 adet domates
&lt;br /&gt;
1,5 çay bardağı sıvıyağ
&lt;br /&gt;
1 tatlı kaşığı tuz
&lt;br /&gt;
Üzeri için:
&lt;br /&gt;
6 dilim domates
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Arpa şehriye kaynar suya atılır ve şişene kadar pişirilir. Sonra suyu süzülür ve sudan geçirilir. Tencereye yağ konur, ısınınca tavuk eti atılır. Suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Sonra iri doğranmış biber ve tuz eklenir. Biberler yumuşayana kadar piştikten sonra rendelenmiş domates katılır. Bir taşım daha pişirilir. Daha sonra haşlanmış şehriye ilave edilir, karıştırılır. 6 adet toprak güveç kabına paylaştırılır. Üzerlerine 1'er dilim domates bırakılır. 200 derece fırında domates yumuşayana kadar pişirilir.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Tavuk Yemekleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: Fincan Böreği</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54045#54045</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54045#54045</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3960&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;samanyolu&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: Fincan Böreği (Peynirli)&lt;br /&gt;
Tarih: 30 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
Fincan Böreği (Peynirli)
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
1 su bardağı ılık su
&lt;br /&gt;
1 adet yumurta
&lt;br /&gt;
1 çay bardağı sıvıyağ
&lt;br /&gt;
1 tatlı kaşığı tuz
&lt;br /&gt;
Alabildiği kadar un
&lt;br /&gt;
İçi için:
&lt;br /&gt;
Yarım kalıp beyaz peynir
&lt;br /&gt;
10-15 dal maydanoz
&lt;br /&gt;
Üzeri için:
&lt;br /&gt;
1 adet yumurta
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Ilık su, yumurta, sıvıyağ ve tuz karıştırılır. Üzerine ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 20 dakika kadar dinlendirilir. Sonra ceviz kadar parçalar alınır. Oklavayla çay tabağı kadar açılır. Açılan hamur yayvan bir kahve fincanına yerleştiririlir. Ortasına iç konur, yukarı doğru toplayarak kapatılır. Ek yeri aşağıya gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Diğer Ülkelerin Yemekleri :: Limonlu Pilav (İran)</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54044#54044</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54044#54044</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3960&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;samanyolu&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: Limonlu Pilav (İran)&lt;br /&gt;
Tarih: 30 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
Limonlu Pilav (İran)
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
2 su bardağı pirinç
&lt;br /&gt;
1 adet limon kabuğu rendesi
&lt;br /&gt;
1 çorba kaşığı limon suyu
&lt;br /&gt;
1 adet sarı biber
&lt;br /&gt;
1 adet kırmızı biber
&lt;br /&gt;
1 çay kaşığı haspir
&lt;br /&gt;
3 su bardağı su
&lt;br /&gt;
1 tatlı kaşığı tuz
&lt;br /&gt;
2 çorba kaşığı tereyağı
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Tencereye yağ konur, eriyince kare kare doğranmış biberler atılır ve kısa süre kavrulur. Sonra limon kabuğu rendesi, limon suyu, hasbir, tuz ve su eklenir. Su kaynama noktasına gelince yıkanmış ve süzülmüş pirinç eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirilir.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Diğer Ülkelerin Yemekleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Makarnalar :: Kavurma Erişte</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54043#54043</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54043#54043</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3960&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;samanyolu&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: Kavurma Erişte&lt;br /&gt;
Tarih: 30 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
Kavurma Erişte
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
2 su bardağı erişte
&lt;br /&gt;
2 çorba kaşığı tereyağı
&lt;br /&gt;
3,5 su bardağı su
&lt;br /&gt;
1 tatlı kaşığı tuz
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Tencereye yağ konur, eriyince erişteler atılır. Orta ateşte erişteler altın rengini alana dek kavrulur. Sonra tuz ve soğuk su eklenir, karıştırılır. Ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirilir.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Makarnalar</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: SİGARA BÖREĞİ (PEYNİRLİ)</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54042#54042</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54042#54042</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: SİGARA BÖREĞİ (PEYNİRLİ)&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
SİGARA BÖREĞİ (PEYNİRLİ)
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Hazır yufkalardan birini seriniz, üzerine tereyağı serptikten sonra iki tarafın uçları birbirine karşı gelecek şekilde katlayınız. Bir de ortasından katlayıp 4 katlı bir şekil veriniz. Bir kenarına boydan boya kıyılmış maydanozla ezilmiş beyaz peynirli iç koyup çubuk gibi bükünüz. Sigara boyunda kesiniz, iki ucunu ıslatıp iyice sıkıştırınız. Kızgın tavada kızartınız.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: SİGARA BÖREĞİ (KIYMALI)</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54041#54041</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54041#54041</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: SİGARA BÖREĞİ (KIYMALI)&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
SİGARA BÖREĞİ (KIYMALI)
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Hazır yufkalardan birini seriniz, üzerine tereyağı serptikten sonra iki tarafın uçları birbirine karşı gelecek şekilde katlayınız. Bir de ortasından katlayıp 4 katlı bir şekil veriniz. Bir kenarına boydan boya soğanla kavrulmuş kıyma koyup çubuk gibi bükünüz. Sigara boyunda kesiniz, iki ucunu ıslatıp iyice sıkıştırınız. Kızgın tavada kızartınız.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: SİGARA BÖREĞİ (ISPANAKLI)</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54040#54040</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54040#54040</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: SİGARA BÖREĞİ (ISPANAKLI)&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
SİGARA BÖREĞİ (ISPANAKLI)
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Hazır yufkalardan birini seriniz, üzerine tereyağı serptikten sonra iki tarafın uçları birbirine karşı gelecek şekilde katlayınız. Bir de ortasından katlayıp 4 katlı bir şekil veriniz. Bir kenarına boydan boya ıspanaklı koyup çubuk gibi bükünüz. Sigara boyunda kesiniz, iki ucunu ıslatıp iyice sıkıştırınız. Kızgın tavada kızartınız.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: SİGARA BÖREĞİ (BEYİNLİ)</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54039#54039</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54039#54039</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: SİGARA BÖREĞİ (BEYİNLİ)&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
SİGARA BÖREĞİ (BEYİNLİ)
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Hazır yufkalardan birini seriniz, üzerine tereyağı serptikten sonra iki tarafın uçları birbirine karşı gelecek şekilde katlayınız. Bir de ortasından katlayıp 4 katlı bir şekil veriniz. Bir kenarına boydan boya haşlanıp ezilmiş kuzu beynini koyup çubuk gibi bükünüz. Sigara boyunda kesiniz, iki ucunu ıslatıp iyice sıkıştırınız. Kızgın tavada kızartınız.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: Sigara Böreği</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54038#54038</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54038#54038</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: SİGARA BÖREĞİ&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
SİGARA BÖREĞİ
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
İnce yufkalardan birini hamur tahtasına seriniz, üzerine tereyağı serptikten sonra iki tarafın uçları birbirine karşı gelecek şekilde katlayınız. Bir de ortasından katlayıp 4 katlı bir şekil veriniz. Bir kenarına boydan boya iç koyup çubuk gibi bükünüz. Puro sigarası boyunda kesiniz, iki ucunu ıslatıp iyice sıkıştırınız. Kızgın tavada kızartınız.
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Not: Tavada kızaran börekler şekillerini değiştirdikçe isim değiştirir. Örneğin, aynı yufkaya bir çeşit iç koyup muska gibi sararsanız, muska böreği; yuvarlak sararsanız, top böreği olur. İçleri itibariyle peynirli, kıymalı, ıspanaklı börek olur. Bazen de börek adı ile anılır. Beyinli sigara böreği, tavuklu fincan böreği, makarnalı tepsi böreği gibi.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: TAVUKLU SAKIZ BÖREĞİ</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54037#54037</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54037#54037</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: TAVUKLU SAKIZ BÖREĞİ&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
TAVUKLU SAKIZ BÖREĞİ
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Haşlanmış tavuğun göğüs etini didikleyiniz. Börek hamurundan çok ince 4 yufka açınız, birini dibi tereyağlı tepsiye seriniz, üzerine yağ gezdirip ikinci yufkayı koyunuz. Tavuk etlerini döşeyip öteki 2 yufkayı da üstüne ve arasına yağ serpiştirerek kenarlarını çimdikleyiniz. Üzerine bir kepçe yağ serpip fırına sürünüz. Kızarınca servis yapınız.
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Not: Tavuk suyunu sıcak sıcak üzerine dökerseniz hem yumuşak hem lezzetli olur.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: PUF BÖREĞİ</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54036#54036</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54036#54036</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: PUF BÖREĞİ&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
PUF BÖREĞİ
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Bir kilo unu, 100 gram erimiş tereyağı, 6 yumurta, 20 gram tuz bir fincan küllü su ile yoğurup kalınca bir yufka açınız. Üstüne yağ sürünüz, katlayıp tekrar açınız. Açılan yufkaların kenar tarafına, istediğiniz içi (maydanoz ve dereotu ile yumurtalı peynir, az soğanlı kıyma, haşlanmış beyin) birbirine uygun aralıklarla bir sıra koyunuz, yufkanın boş kalan tarafını üzerine çeviriniz. Sahan kapağı ya da tırtıllı kapak ile ay şeklinde kesiniz. Aralık kalan yerlerini parmakla basıp yapıştırınız. Yufka tamam olunca, kuvvetli ateşte kızdırılmış tereyağına üçer beşer atınız. Tavayı sallayarak kızartınız, süzerek tabağa alınız.
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Not: Yumurta yerine iki kaşık zeytinyağı konabilir.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: PATLICAN BÖREĞİ</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54035#54035</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54035#54035</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: PATLICAN BÖREĞİ&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
PATLICAN BÖREĞİ
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Patlıcanları ayıklayıp uzunlamasına yarınız. Arasına istenen peynir, maydanoz ya da dereotu ile yapılmış olan börek içini doldurup, sonra yumurtaya bulayınız ve sade yağda nar gibi olana dek kızartınız. Biraz et suyu katarak kapalı olduğu halde bir sahanda fıkırdatınız, suyunu çekip ilik gibi olunca ateşten indirerek sofraya getiriniz.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: PAÇA BÖREĞİ</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54034#54034</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54034#54034</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: PAÇA BÖREĞİ&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
PAÇA BÖREĞİ
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Bir buçuk kilo elenmiş unu, tuz, 6 yumurta ve su ile iyice yoğurunuz. Biraz kalınca ve tepsinin boyunda 20 adet yufka açınız. Kenarlı tepside birer birer tereyağı ile kızartıp kevgire alınız. Süzdükten sonra, yarısını aralarına koyu paça suyu serperek kenarlı tepsiye sıra ile diziniz. Çok iyi pişmiş paçaları kemiklerinden ayırıp üzerine bolca döşeyiniz. Kalın yufkaların aralarına paça suyu serperek dizip fırına sürünüz. İyice pişince üzerine limon suyu gezdiriniz.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: MUSKA BÖREĞİ (Hazır Yufkadan)</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54033#54033</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54033#54033</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: MUSKA BÖREĞİ&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
MUSKA BÖREĞİ
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Hamur tahtasına bir çarşı yufkası yayınız. Bıçakla keserek 4-,5 şerit çıkarınız. Şeritleri çalkalanmış yumurta ile hafif hafif ıslatınız. Bir ucuna maydanozlu peynir koyunuz. Muska gibi bükünüz, unlu tepsiye dizip tavada kızartınız.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: KÖY BÖREĞİ</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54032#54032</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54032#54032</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: KÖY BÖREĞİ&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
KÖY BÖREĞİ
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
250 gram pudra şekeri, 120 gram tereyağı, 200 gram un, 100 gram badem, 6 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt ya da karbonat, 1 limon kabuğu rendesi, biraz vanilyayı sütle yoğurunuz, yoğururken içine çok ince dövülmüş ceviz, karanfil, çörekotu, sakız, şeker ve anason ruhu koyunuz. Önceden ısıtılmış fırında ekmek biçiminde pişiriniz.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: İNCE BÖREK (Hazır Yufka)</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54031#54031</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54031#54031</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: İNCE BÖREK&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
İNCE BÖREK
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Hazır yufkaların dört tanesinin arasına erimiş tereyağı serperek tereyağlı tepsiye diziniz. Üzerine istediğiniz harçtan döşeyiniz, tekrar dört yufkaya yine yağ serperek üstüne serpiniz. Birbirine dikine iki kez kesiniz, üzerine ılık tereyağı gezdirip fırına veriniz.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: Fincan Böreği</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54030#54030</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54030#54030</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: FİNCAN BÖREĞİ&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
FİNCAN BÖREĞİ
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Elenmiş 1 kilo una 48 gram erimiş tereyağı, 9 yumurta, 20 gram tuz, 1 fincan küllü su koyup yoğurunuz. Yoğururken elinizi devamlı yağlayarak hamura 48 gram erimiş yağ daha yedirerek yoğurunuz. Hamuru yarım saat kadar dinlendiriniz. Hamurdan yufkalar açınız. 3 - 4 yufkayı birbiri üzerine hamur tahtasına koyduktan sonra istenen börek içini öbek öbek kabalayarak 3 - 4 yufka da üzerine koyduktan sonra fincan ya da zarf ile içlerin etraflarından bastırıp kesiniz. Sonra da tavada kızartınız.
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Not: Börekleri tavaya kızarmağa koymadan önce böreklerin açılmasını sağlamak üzere içlerin kenarlarından taşkın olmamasına dikkat etmek gerekir.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: ÇARŞI BÖREĞİ</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54029#54029</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54029#54029</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: ÇARŞI BÖREĞİ&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
ÇARŞI BÖREĞİ
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Elenmiş 1 kilo una 48 gram erimiş tereyağı, 9 yumurta, 20 gram tuz, 1 fincan küllü su koyup yoğurunuz. Yoğururken elinizi devamlı yağlayarak hamura 48 gram erimiş yağ daha yediriniz. İşte bu birinci katlamadır ki gizli 3 yufka olur. Tekrar açınız, bu kez kesiniz. Kesilen tarafları alt üst ediniz, üzerlerine basarak yassıltıp tahtanın kenarına diziniz. Bezle örtüp yarım saat bırakınız. Hamurdan çay fincanı tabağı büyüklüğünde bir kaç katmalı yufka açınız. Ortalarına kıyma ya da peynirden yapılmış harç koyunuz. Herbirinin dört tarafından bohça gibi kıvırınız, ufak boyda börekler yapıp sırayla tepsiye dizip fırında kızartınız.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: Bohça Böreği</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54028#54028</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54028#54028</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: BOHÇA BÖREĞİ&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
BOHÇA BÖREĞİ
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Elenmiş 1 kilo una 48 gram erimiş tereyağı, 9 yumurta, 20 gram tuz, 1 fincan küllü su koyup yoğurunuz. Yoğururken elinizi devamlı yağlayarak hamura 48 gram erimiş yağ daha yediriniz. İşte bu birinci katlamadır ki gizli 3 yufka olur. Tekrar açınız, bu kez kesiniz. Kesilen tarafları alt üst ediniz, üzerlerine basarak yassıltıp tahtanın kenarına diziniz. Bezle örtüp yarım saat bırakınız. Hamur tahtasına nişasta serperek oklava ile çok ince açınız. Diğer bir oklavaya sarıp bir yere dayayınız. Yufkaların açılması bitince aralarına yağ ya da yumurta karıştırılmış etsuyu serperek birbiri üzerine koyunuz, ortasına istediğiniz içi koyunuz. Bohça gibi dört tarafını içine kıvırınız. Dibi yağlı tepsiye koyunuz, üzerine tereyağı gezdirip fırına veriniz. Kızarınca tabağa alt üst edip sıcak sıcak servis yapınız.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Börek Tarifleri :: RE: Altüst Böreği</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54027#54027</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54027#54027</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: ALT ÜST BÖREK&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
ALT ÜST BÖREK
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Elenmiş has unu geniş hamur tahtasına yığınız. Orta yerini çukurlaştırarak içine tuz, az küllü su, adi su ve birkaç yumurta kırınız. Yuğurarak hamur tutunuz. Bu hamuru ikiye bölerek tekrar ayrı ayrı yuğurunuz. Bir parçasını tepsiden iki parmak geniş açıp üstüne yanmış sadeyağı sürünüz. Etrafından toplayarak tekrar yuvarladıktan sonra yine açıp ve yağ sürüp toplayınız. Bu suretle 7 - 8 kere toplayıp, açıp yağlayınız. Her açılışta 5 - 10 dakika ara veriniz. Sonra yağlanmış tepsinin üzerine yufkayı yayıp istenen içi ya da tas kebaplarından birini üstüne serpiniz ya da diziniz. Sonra diğer yufkayı da o biçimde, fakat biraz daha ince olarak açıp üzerine yayınız. Kenarlarından artan yufkaları tepsinin içine düzgünce büküp çepeçevre bir ince halka şekline soktuktan sonra bu halkanın üzerine parmak ucuyla basa basa bir tırtık şekline sokunuz ve yufkanın iç olan yerlerine bıçak ucuyla 5-10 yerinden ufak delikler açınız, üstüne yanmış yağ serpiniz ve fırına veriniz. Orada nar gibi kızartınız.
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Not: Dikkat edilecek nokta; alta konan yufka bir bıçak sırtından fazla, üste konan yufka ise bir bıçak sırtından az ince olmalıdır. Eğer iç yalnız ıspanak ise, yeneceği sırada ortasından üst kapağını açıp en iyi kaymaklı yoğurt döküp yufka ve içi yoğurda bula-yıp sıcak sıcak yemelidir.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Börek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Kanepeler :: Pastırmalı Soğuk Sandviç</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54026#54026</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54026#54026</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: Pastırmalı Soğuk Sandviç&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
Pastırmalı Soğuk Sandviç
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
4 adet sandviç
&lt;br /&gt;
12 dilim pastırma
&lt;br /&gt;
4 tatlı kaşığı mayonez
&lt;br /&gt;
4 adet kornişon turşu
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Sanviçlere önce mayonez sürülür. Sonra 3'er dilim pastırma ve slayt doğranmış turşu yerleştirilir. Servise sunulur.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Kanepeler</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Kurabiye Tarifleri :: Türk Kahveli Kurabiye</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54025#54025</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54025#54025</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: Türk Kahveli Kurabiye&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
Türk Kahveli Kurabiye
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
1 paket margarin
&lt;br /&gt;
1 su bardağı şeker
&lt;br /&gt;
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
&lt;br /&gt;
1 paket kabartma tozu
&lt;br /&gt;
1 adet yumurta
&lt;br /&gt;
Alabildiği kadar un
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Yumuşak margarin, yumurta, şeker ve kahve mikserle krema gibi olana dek çekilir. Üzerine kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, biraz yassılaştırılır. Kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Kurabiye Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Salatalar :: Tavuk Ciğerli Salata</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54024#54024</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54024#54024</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: Tavuk Ciğerli Salata&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
Tavuk Ciğerli Salata
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
250 gr tavuk ciğeri
&lt;br /&gt;
4-5 yaprak marul
&lt;br /&gt;
3 adet taze soğan
&lt;br /&gt;
10-15 dal maydanoz
&lt;br /&gt;
Yarım limon suyu
&lt;br /&gt;
5 çorba kaşığı ayçiçek yağı
&lt;br /&gt;
1 tatlı kaşığı tuz
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Tavaya sıvıyağ konur, ciğerler kavrulur. Soğuyunca üzerine kıyılmış maydanoz, soğan, marul, tuz ve limon suyu eklenir, karıştırılır.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Salatalar</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Salatalar :: Soğanlı Makarna Salatası</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54023#54023</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54023#54023</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3959&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;dilruba&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: Soğanlı Makarna Salatası&lt;br /&gt;
Tarih: 29 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
Soğanlı Makarna Salatası
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
2 adet orta boy kuru soğan
&lt;br /&gt;
1 su bardağı kesme makarna
&lt;br /&gt;
Yarım demet maydanoz
&lt;br /&gt;
1 tatlı kaşığı sumak
&lt;br /&gt;
1 tatlı kaşığı tuz
&lt;br /&gt;
Yarım limon
&lt;br /&gt;
5 çorba kaşığı zeytinyağı
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Makarna haşlanır ve süzülür. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuz ve sumakla ovulur. Üzerine makarna, kıyılmış maydanoz, limon ve zeytinyağı katılır, karıştırılır. Sofraya getirilir.&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Salatalar</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
<item>
<title>Video Yemek Tarifleri :: Gazozlu Kek (görsel)</title>
<link>http://lezzetler.org/tarif.php?p=54022#54022</link>
<pubDate></pubDate>
<guid isPermaLink="true">http://lezzetler.org/tarif.php?p=54022#54022</guid>
<description>Yazar: &lt;a href=&quot;http://lezzetler.org//profile.php?mode=viewprofile&amp;u=3&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Banu Atabay&lt;/a&gt;&lt;br /&gt;
Konu: Gazozlu Kek (görsel)&lt;br /&gt;
Tarih: 28 Tem 2010 (GMT 0)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;&lt;span class="postbody"&gt;
Gazozlu Kek (görsel)
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
&lt;span style=&quot;font-weight: bold&quot;&gt;Türkçe altyazılıdır.&lt;/span&gt;
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
&lt;object width=&quot;390&quot; height=&quot;318&quot;&gt;        &lt;param name=&quot;movie&quot; value=&quot;http://www.dailymotion.com/swf/xczoef&quot;&gt;&lt;/param&gt;&lt;embed id=&quot;VideoPlayback&quot; style=&quot;width:390px; height:318px;&quot; allowFullScreen=&quot;true&quot;src=&quot;http://www.dailymotion.com/swf/xczoef&quot;        type=&quot;application/x-shockwave-flash&quot;&gt;&lt;/object&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;a href=&quot;http://video.lezzetler.com/GazozluKek.video&quot; target=&quot;_blank&quot; class=&quot;postlink&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 18px; line-height: normal&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: red&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-weight: bold&quot;&gt;Büyük ekran seyretmek için tıklayın&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;br /&gt;

&lt;br /&gt;
Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
&lt;br /&gt;
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir kek tarifi paylaşacağız
&lt;br /&gt;
aslında bu eski bir tarif, belki adını duymuşsunuzdur...
&lt;br /&gt;
&amp;quot;Gazozlu Kek&amp;quot;
&lt;br /&gt;
isterseniz malzemeleri öğrenelim, hemen yapımına geçelim
&lt;br /&gt;
4 adet yumurta
&lt;br /&gt;
1 şişe sade gazoz
&lt;br /&gt;
1 çay bardağı sıvıyağ
&lt;br /&gt;
1 su bardağı pudra şekeri
&lt;br /&gt;
2,5 su bardağı elenmiş un
&lt;br /&gt;
1 paket vanilya
&lt;br /&gt;
ve 1 paket kabartma tozu
&lt;br /&gt;
gazozlu kekimizin yapımına geçelim
&lt;br /&gt;
dört adet yumurtamız var demiştik, öncelikle kırıyoruz
&lt;br /&gt;
üzerine 1 su bardağı pudra şekerini ilave ediyoruz
&lt;br /&gt;
ve mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz
&lt;br /&gt;
yumurtalarımız boza kıvamına geldi
&lt;br /&gt;
yani beyazlaştı
&lt;br /&gt;
şimdi hemen gazozu açıyoruz
&lt;br /&gt;
ve ilave ediyoruz
&lt;br /&gt;
üzerine yağı ilave ettikten sonra...
&lt;br /&gt;
kısa bir süre karıştırıyoruz
&lt;br /&gt;
elediğimiz unu...
&lt;br /&gt;
kabartma tozunu...
&lt;br /&gt;
ve vanilyayı ilave ediyoruz
&lt;br /&gt;
ve karıştırıyoruz
&lt;br /&gt;
unu ilave ettikten sonra...
&lt;br /&gt;
biliyorsunuz gazoz oldukça kabartmıştı, indi seviye
&lt;br /&gt;
şimdi yağladığımız kek kalıbına döküyoruz
&lt;br /&gt;
kekimizi 5 dakika önce yaktığımız, 170 derece fırına veriyoruz
&lt;br /&gt;
ve en az 50 dakika pişiriyoruz
&lt;br /&gt;
ilk 25 dakika asla fırının kapağını açmıyoruz
&lt;br /&gt;
gazozlu kekimiz fırından çıktı
&lt;br /&gt;
bir 15-20 dakika dinlendirdik
&lt;br /&gt;
şimdi artık servis tabağına ters çevirebiliriz
&lt;br /&gt;
çok iyi yağladıysak çok güzel düşecektir
&lt;br /&gt;
evet çok güzel görünüyor, artık dilimleyip ikram edebiliriz
&lt;br /&gt;
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
&lt;br /&gt;
yapımı oldukça kolay, değişik bir malzeme kullanarak yaptığımız...
&lt;br /&gt;
&amp;quot;Gazozlu Kek&amp;quot; tarifini paylaştık
&lt;br /&gt;
en kısa sürede deneyeceğinizi biliyorum
&lt;br /&gt;
şimdiden Afiyet Olsun!&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
</description>
<dc:creator></dc:creator>
<dc:subject>Video Yemek Tarifleri</dc:subject>
<annotate:reference rdf:resource="" />
<comments></comments>
</item>
</channel>
</rss>

