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1 risposte ZUPPA INGLESE 3614 consultazioni


gülizar (10 07 2009)

ZUPPA INGLESE

Ingredienti:
2 confezioni di savoiardi,
alchermes
Ingredienti crema:
1/2 litro di latte
4 tuorli
70 g. di farina
100 g. di zucchero a velo 1 bustina di vanillina

Polverizzare lo zucchero velo e la vanillina per 20 s. vel. turbo unire tutti gli altri ingredienti e cuocere 7 minuti a 80° vel.4.
Mentre cuoce la crema foderare lo stampo anche le pareti con i savoiardi imbibiti nel liquore.
A cottura ultimata versare nello stampo metà crema e all?altra metà aggiungere 70 g. di cioccolato in polvere dolce perugina fare andare ancora 20 secondi finire di riempire lo stampo, aspettare che diventi freddo e mettere in frigo almeno per 3 ore prima di servirlo.
Capovolgerlo su un piatto da portata.




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