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lezzetler.org >> Italiano >> Verdura >> ZUCCHINE ALLO SPADA

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1 risposte ZUCCHINE ALLO SPADA 1664 consultazioni


Mavi Ay (08 31 2009)

ZUCCHINE ALLO SPADA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3-4 zucchine
300 gr.di spada affumicato
2 limoni
1 mazzo di menta
1 spicchio di aglio
2 pomodori
2 cucchiai di aceto balsamico
80 gr.di olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

affettare le zucchine in modo molto sottile. distribuirle su un piatto da portata,alternandole con lo spada affumicato.
frullare olio, aceto balsamico,limone,menta,aglio,sale e pepe:1 min.vel7.
versare sul piatto. preparare con i pomodori una dadolata e distribuirla sul piatto.
lasciare riposare al fresco per 3 ore prima di servire.




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