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1 risposte AGNELLO IN UMIDO 3901 consultazioni


Mavi Ay (07 21 2009)

AGNELLO IN UMIDO

Ingredienti:
750 gr. di agnello per stufato,
1 spicchio d'aglio schiacciato,
2 fettine di radice di zenzero pelate,
2 cipolline,
mezzo cucchiaino di polvere alle 5 spezie,
3 cucchiai di salsa di soya,
1 cucchiaio di zucchero

Tempo di preparazione: 1 ora e mezza. Tagliate l'agnello a pezzi della grandezza di una scatola di fiammiferi. Mettete i cubetti di carne in un tegame o in una casseruola resistente al calore e aggiungete l'agio schiacciato, la radice di zenzero, le cipolline, con acqua sufficiente a coprire il tutto. Portate ad ebollizione, poi abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere per circa 1 ora. Aggiungete la polvere alle 5 spezie, la salsa di salsa di soya e o zucchero, e fate cuocere per altri 30 minuti, finché quasi tutto il liquido sia evaporato. Servite caldo.




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