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lezzetler.org >> Italiano >> Carne >> AGNELLO AL ROSSO PICCANTE

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1 risposte AGNELLO AL ROSSO PICCANTE 3540 consultazioni


Mavi Ay (07 21 2009)

AGNELLO AL ROSSO PICCANTE

Per 4 persone Ingredienti:
1 kg. di carne di agnello,
4 fette di radice di zenzero,
2 spicchi d'aglio,
mezzo cucchiaino di polvere alle 5 spezie,
4 cucchiai di salsa di soia,
1 cucchiaio di zucchero

Mettete la carne di agnello in acqua bollente per 3 minu­ti, scolatelo e tagliatelo a cubetti. In una zuppiera versate lo zenzero e l'aglio sminuzzato, la polvere di spe­zie e i cubetti di carne: cuocete per 2 minuti, ricordandovi di mescolare di tanto in tanto. Coprite ora il tutto con il brodo e cuocete a fuoco basso per 1 ora. Aggiungete ora la salsa di soia e lo zucchero e continuate la cottura per circa 30 mi­nuti, fino al completo assorbimento del brodo. Servite subito.




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