lezzetler.org (Italiano)

Banu Atabay's it.lezzetler.net site in 7780 ricette

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Italiano >> Torta >> AMOR POLENTA

Categoria

2 risposte AMOR POLENTA 2115 consultazioni


Mavi Ay (06 05 2009)

AMOR POLENTA

Ingredienti per 6 persone
120 g burro
120 g zucchero a velo
60 g farina bianca
60 g farina gialla (macinata finissima)
40 g mandorle pelate
4 uova
Maraschino
zucchero semolato
lievi­to per dolci
burro e farina per lo stampo

Ridurre le mandorle in polvere finissima, unendo­vi mezzo cucchiaio di zucchero semolato. Mescolare le due farine con mezza bustina di lie­vito e setacciare due volte. Con il frullatore montare il burro con lo zucchero a velo, poi aggiungervi, uno alla volta e mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno, due uova intere e due tuorli, le farine e il lievito, le mandorle tri­tate e infine un goccio di Maraschino. Imburrare e infarinare uno stampo da amor polenta, a forma cilindrica e scanalato; versare nello stampo l?impasto, badando che non si formino vuoti all?in­terno, livellare bene la superficie, quindi mettere in forno già caldo a 175°. Cuocere, senza mai aprire il forno, per 45-50 minuti. A cottura ultimata, sformare l?amor polenta, farlo raffreddare capovolto su una gratella e infine spol­verare leggermente con zucchero a velo.



Mavi Ay (09 04 2009)

Amor polenta

100 gr zucchero
150 gr farina
sottile per polenta
100 gr farina 0
120 gr di burro
1 misurino di latte
100 gr di nocciole tostate
la buccia di limone
2 uova
una bustina di lievito per dolci
per guarnire: glassa al cioccolato e granella di nocciole

Polverizzare le nocciole 20 sec a vel. Turbo e mettere da parte. Inserire nel boccale lo zucchero e la buccia di limone 20 sec a vel. Turbo aggiungere poi il burro 20 sec a vel. 4 poi le uova uno alla volta sempre a vel. 4 per altri 20 sec. A questo punto aggiungere le farine il latte e le nocciole in ultimo il lievito mantenendo sempre la stessa velocità. Versare in una teglia rettangolare e cuocere in forno 10 min a 150° 10 min a 180° e 10 min a 200°. Mentre il dolce cuoce in forno preparare la glassa al cioccolato come da manuale aspettare che la torta si raffreddi un po' poi spalmare di glassa e ricoprire di nociole tritate.




Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2018