lezzetler.org (Italiano)

Banu Atabay's it.lezzetler.net site in 7780 ricette

 

TÜRKÇE  ENGLISH  ESPAÑOL  DEUTSCH  ITALIANO  FRANÇAIS



lezzetler.org >> Italiano >> Pesce >> ACCIUGHE RIPIENE

Categoria

1 risposte ACCIUGHE RIPIENE 3079 consultazioni


ezgim (12 02 2008)

ACCIUGHE RIPIENE

Ingredienti:
16 acciughe fresche
30 gr. di mollica di pane
20 gr. di parmigiano grattugiato
20 gr. di olio di oliva.

Procedimento: pulire le acciughe, privarle delle lische, lavarle ripetutamente e asciugarle. Mettere nel boccale l'aglio e il prezzemolo (20'' vel. 4); poi unire la mollica di pane, il parmigiano, poco sale e il pepe (30'' vel. 5); infine incorporare l'olio (30'' vel. 5). Riempire la pancia delle acciughe con questo composto, poi schiacciarle leggermente tra i palmi delle mani in modo da far fuoriuscire il ripieno in eccedenza. Adagiarle in una pirofila, cospargerle con pane grattugiato e gratinare in forno per 20' a 100°.




Original design by: lezzetler.org|ça ©2006-2017