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1 risposte ANTIPASTO AI FUNGHI 2006 consultazioni


Mavi Ay (11 18 2008)

ANTIPASTO AI FUNGHI

Ingredienti:
Dosi per 4:
200 g funghi freschi
300 g fagiolini
1 pomodoro maturo
prezzemolo
100 g maionese
sale

Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire.




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