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üzer (09 13 2007)

Ananasbeignets auf Kaffee-Schokoladen-Soße

1 Broccoli
1 Baby Ananas
3 Kartoffeln
3 Becher Kaffeepulver
1 Schale Kirschtomaten
150 g Putenleber
1 Becher SCHWARTAU Moccabohnen
100 g Schinkenspeck
1 Glas Silberzwiebeln
1 Bd. Salbei

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Saltimbocca von der Putenleber mit Senf-Perlzwiebelsoße Salat: Tomaten-
Broccoli-Salat Dessert: Ananasbeignets auf Kaffee-Schokoladen-Soße
Zubereitung des Dessert: Ananasbeignets auf Kaffee-Schokoladen-Soße Aus 2 Eigelb, Mehl, Milch, geschlagenem Eiweiß und Zucker einen Teig herstellen, die in Scheiben geschnittene und mehlierte Ananas darin wenden und fritieren. Für die Soße die Moccabohnen, Sahne, Kakao- und Kaffeepulver einkochen und alles auf einem flachen Teller servieren.




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