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Selver Somuncu (04 17 2009)

Ziegenkäse mit gekochtem Gemüse

Für 4 Portionen
Zutaten
100 g. Möhren, in Scheiben
100 g. Sellerie, in Scheiben
etwas Koriander
50 ml Olivenöl
200 g. Ziegenkäse, weich
1 Bd. Schnittlauch

Möhrenscheiben und Sellerie mit dem Koriander in Olivenöl bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Marinade und Gemüse abkühlen lassen. Die Marinade mit dem feingeschnittenen Schnittlauch mischen. Ziegenkäse auf der Marinade anrichten und die Gemüse hübsch darum legen.




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